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先日の自家製酵母でのシフォンがとっても美味しかったので また 作ってしまった 艸...
材料: シフォン型20cmの分量 A 卵黄 A 砂糖 A 酵母ストレ...
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今まで何度も作っていたおからのベーグル 初めて自家製酵母の中種で作りました 元気...
材料: おから 強力粉 柿酵母中種 砂糖 塩 水 ドライイースト
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2月 節分も終わったし 後は バレンタイン チョコ チョコマーブルに見えるけど ...
材料: 強力粉 砂糖 塩 プレーンヨーグルト ショート二ング 水 イ...
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初のストレートでシフォンケーキにチャレンジ う ん なるほどぉ シフォンケーキは...
材料: 卵 薄力粉 強力粉 酵母液 牛乳 砂糖 バナナ
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最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...
材料: 強力粉 ゆめちから 酵母液 又は酵母液 水 砂糖 塩 オイル...
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角食部初投稿です 角食部のみなさん よろしくお願いします 前部長のBeanさん ...
材料: 強力粉 スーパーキング 紅茶酵母元種 塩 砂糖 スキムミルク...
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レモン酵母の勢いが弱そうだったので元気な酒粕酵母と合わせました 元種が出来上がり...
材料: はるゆたかブレンド 薄力粉 レモン酒粕元種 牛乳 水 オリー...
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ブルーベリー酵母出来上がりました だんなっちが食パンがいい ってことで ワンロー...
材料: ブルーベリー酵母 強力粉 砂糖 塩 スキムミルク 水 バター
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月間角食部8月 番外編 自家製酵母 紅茶酵母 プルマン 紅茶酵母をストレートで使...
材料: 強力粉 塩 砂糖 酵母液 グレープシードオイル
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レーズン酵母で 今回は元種を作らず ストレートで焼いてみたよ レーズンだからブル...
材料: 強力粉 レーズン酵母 ストレート ブルーベリー 太白ごま油 ...
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自家製酵母 フィグ酵母 抹茶エピ 餡 ホワイトチョコ 元種を使って抹茶生地を捏ね...
材料: 準強力粉 抹茶 塩 砂糖 元種 牛乳
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