保存期間が長い乾物を使って常備菜と節分の用意 大豆は水に漬けてまる一晩 アクを取...
材料: 五目豆 大豆乾燥 昆布20 5 干し椎茸 庄内麩 人参 ごぼ...
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玉露園さんのしょうが湯モニター募集というのを見て 実は美味しいしょうが湯を飲んだ...
材料: 無塩バター 塩 きび砂糖 全卵 黄身白身を合わせてほぐしてお...
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おやつ 金柑のパウンドケーキ 金柑の甘露煮とシロップをたっぷり入れて ほろ苦甘 ...
材料: パウンド型 つ分 薄力粉 砂糖 バター 卵 ベーキングパウダ...
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甘酒酵母種を使っての山食 これも中種法 加水70 程です まぁーまぁー 良い感じ...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母元種 水 本捏ね 強力粉 水 砂糖 塩...
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洋梨が安かったので HMを使ってしっとりケーキを作りました 量が多かったせいか ...
材料: HM 卵 サラダ油 砂糖 飲むヨーグルト 牛乳可 洋梨 あれ...
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これは美味しいよ パパが唸った 笑 ピリ辛でご飯が進んでしまう 艸 ゆで卵以外フ...
材料: 手羽元 カブ ゆで卵 水 酒 砂糖 酢 豆板醤 みりん だし...
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おせち用に豚バラの塊でチャーシューを 半分は娘に送ります テリテリで美味しそうだ...
材料: 豚バラ塊 砂糖 みりん 酒 醤油 オイスターソース 水 薄切...
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昨日投稿したのは無水で仕込んだ酵母ですが 水を入れて仕込んだいちご酵母も出来上が...
材料: 卵黄 きび砂糖 牛乳 いちご酵母ストレート液 薄力粉 春よ恋...
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