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Snapdishの料理写真:珈琲 モンキーブレッドのつもりです💦自家製ホエー酵母種で❤️
珈琲 モンキーブレッドのつもりです 自家製ホエー酵母種で
こんばんわぁ やっとお休み モンキーブレッドに憧れて 酵母種で作ってみたのはいい...
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Snapdishの料理写真:りんご酵母中種で黒ごまのプチ・ソフトフランス
りんご酵母中種で黒ごまのプチ ソフトフランス
いつもより元気がない感じのりんご酵母の中種 種を40 使って 仕込みから焼き上が...
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Snapdishの料理写真:サザエボンさんのゴマとさつまいものゴロゴロパン(〃艸〃)
サザエボンさんのゴマとさつまいものゴロゴロパン 艸
ボンちゃんのゴロゴロパン 黒ゴマとさつまいもverで作りました 使った自家製酵母...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト、珈琲酵母中種で カンパーニュ
ヨーグルト 珈琲酵母中種で カンパーニュ
天然酵母でカンパーニュ   横BIGメリ リスドォル150 全粒粉25 ライ麦2...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 元種 1 0 7 塩 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ
高加水ブリエ
ご無沙汰しております 公私ともに忙しく あっという間の金曜日 途中 夜捏ねでイー...
材料: 強力粉 砂糖 スキムミルク 塩 ショートニング 水 イースト
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Snapdishの料理写真:POMで酵母起こしに挑戦‼️
POMで酵母起こしに挑戦
btnonさーん おはよ ございます ポンジュース 少し余ってたんで ダメもとで...
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Snapdishの料理写真:南瓜のシナモンロール
南瓜のシナモンロール
初めてグルグルのシナモンロール成形をしてみましたが グルグルなった層のところが香...
材料: 強力粉 スキムミルク 甘麹 塩麹 酵母種 ココナッツオイル ...
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Snapdishの料理写真:レーズンストレートの田舎風葡萄パン
レーズンストレートの田舎風葡萄パン
久しぶりに酵母を 中種を作るのも面倒なので ストレート使い切りで レーズンも入れ...
材料: ER 全粒粉 酵母液と水 塩 きび砂糖 レーズン 水
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Snapdishの料理写真:酵母ベルギーワッフル
酵母ベルギーワッフル
酵母種がちょっと余り気味だったので パンではなく お や つ せっかく トニオさ...
材料: 準強力粉 酵母種 砂糖 塩 バター 牛乳 蜂蜜 ザラメ 卵
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Snapdishの料理写真:バケット 珈琲酵母☕中種で~
バケット 珈琲酵母 中種で
家の奥さんはパン屋さんになりました と お得意先の社長さんに話していた旦那さん ...
材料: リスドォル 元種 砂糖 塩 水
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Snapdishの料理写真:梨酵母中種で クッペ様♪
梨酵母中種で クッペ様
ハードパンは私用に ソーセージパンは旦那様が全部食べるんだって 一次発酵 常温で...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦 ふすま 元種 1 1 ぬるま湯 ...
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Snapdishの料理写真:老麺でピタパン
老麺でピタパン
昨日 酵母食パンを焼きまして それが 粉量をイーストと間違えた 酵母種分 が増え...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 老麺
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Snapdishの料理写真:プルマン  レーズン酵母ストレート
プルマン レーズン酵母ストレート
久しぶりにレーズン酵母起こしました 目分量で作ったら 割くらいあふれてしまいまし...
材料: 春よ恋 レーズン酵母液 牛乳 酵母液のレーズン きび砂糖 塩
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Snapdishの料理写真:酵母スコーン
酵母スコーン
はい お待たせしました 酵母のスコーンが焼きあがりました 生地を作って冷蔵庫保管...
材料: 準強力粉 バター 砂糖 酵母種 牛乳 チョコチップ ナッツ
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