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今日は台風も来ていることだし 実験しようと思って 湯種で酵母山食を作ってみた 湯...
材料: 湯だね 強力粉 熱湯 生地 強力粉 最強力粉 砂糖 塩 スキ...
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グリーンレーズン酵母です 使い切りたいオリーブがあったので 今回はフィリングに使...
材料: 強力粉 酵母種 水 粉 1 1 砂糖 スキムミルク ショート...
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パン以外に中種を活用させる方法は 探してたら見つけました 私にもできそうなレシピ...
材料: オリーブ油 水 牛乳 中種 塩 きび砂糖 薄力粉 オートミー...
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普段の全粒粉のプルマンに胡麻とチーズを巻き込みました 空気まで巻き込んだみたい ...
材料: mix酵母 強力粉 全粒粉 シロップ きび砂糖 塩 スキムミ...
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酒粕酵母の中種が完成したのでふんわりパンを焼きました o パン生地はホームベーカ...
材料: 強力粉 酒粕酵母中種 塩 砂糖 牛乳 バター
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