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オートリーズ1時間弱 ゴムベラで空気入れながら持ち上げる様にまぜまぜして 艶が出...
材料: リスドォル スペルト小麦 ライ麦細挽き 元種ライ麦 塩 砂糖...
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ベーグル 視力検査のマークみたいに開いてしまう失敗はしょっちゅうやけど こんな開...
材料: 強力粉200 塩3 砂糖6 乾燥ヨモギ5 あこ酵母種15 水...
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正角食ではありませんが失礼いたします 今回は同じ生地で角食と山食の発酵調整などの...
材料: 強力粉 スーパーキング ヨーグルト酵母元種固め 塩 三温糖 ...
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バターがなかったので ペコさんレシピを見てkiriを入れてみました 粉は全量大豆...
材料: 薄力粉 大豆粉 砂糖 古式原糖 kiri 卵 牛乳 太白ごま...
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こんにちは 昨日の ランチです 酵母 は胡麻と から選んでいただきました の と...
材料: 玉子 砂糖 抹茶 牛乳 ふやかす水 黒蜜 お好みで
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とももんさんのレシピを参考に 白パンでちぎりパン ほわんほわんで 中はまるで真綿...
材料: 強力粉 薄力粉 リンゴ酵母 レーズン酵母 砂糖 水あめ 塩 ...
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こんばんは にっこさん たえちさん おつかれさまです 遅刻でごめんなさい フルー...
材料: はるゆたかブレンド 苺酵母液 牛乳 生クリーム きび砂糖 塩...
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