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Snapdishの料理写真:10/10 今日の晩御飯
 秋刀魚の生姜煮
 コールスロー
 味噌汁
  *山芋と豚肉のチリソース
 (キューピー3分クッキング)
10 10 今日の晩御飯 秋刀魚の生姜煮 コールスロー ...
 
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Snapdishの料理写真:いなり寿司
ナスの青ジソ風味
冷奴のなめ茸乗せ
秋刀魚の生姜煮
アキレス煮込み
ネギ入り卵焼き
オクラと鰹節白和え
竹輪とカニカマとキュウリのマヨ和え
五目豆
キノコの味噌汁
トマトのお浸し
いなり寿司 ナスの青ジソ風味 冷奴のなめ茸乗せ 秋刀魚の...
差し入れメニュー
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Snapdishの料理写真:朝*2016.10.4
朝 2016 10 4
ごはん 目玉焼き 生姜佃煮 カレーチーズ竹輪 薩摩芋甘辛煮 秋刀魚甘露煮 ゴボウ...
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Snapdishの料理写真:運動会(が雨で順延)弁当〜
しゅうまい、おかか梅おにぎり、ゴーヤちりめん佃煮、大根の皮きんぴら
蓮根とこんにゃくの甘辛煮、青梗菜とえのきのお浸し、秋刀魚の梅煮、茄子とししとうの味噌炒め、茗荷と大根のなます、卵焼き
運動会 が雨で順延 弁当 しゅうまい おかか梅おにぎり ...
 
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Snapdishの料理写真:昨晩は、秋刀魚の塩焼き、里芋の胡麻味噌煮、胡瓜と鱧皮の酢の物、豚汁、雑穀ご飯

秋刀魚は塩焼きに限ると言われていますが、炭火で思いっきり焦げ目をつけて焼くと、皮のタンパク質のイオウを含むアミノ酸が分解して香ばしい香りを生んで美味しいのですが、この焦げの中に発ガン性物質があることが知られています。

発がん性物質は、その
昨晩は 秋刀魚の塩焼き 里芋の胡麻味噌煮 胡瓜と鱧皮の酢...
続き 発がん性物質は そのタンパク質が変化して生まれるアミノ酸の1つのトリプトフ...
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Snapdishの料理写真:・秋刀魚の干物
・ポテトサラダ
・昨日の手羽煮の残り出汁でもう一回煮物
・ピーマンとしらすの炒めもの
・ワカメの味噌汁
秋刀魚の干物 ポテトサラダ 昨日の手羽煮の残り出汁でもう...
 
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の塩焼き・かぼちゃ煮たやつ・蓮根と人参のきんぴら入り出汁巻・大根のお味噌汁
秋刀魚の塩焼き かぼちゃ煮たやつ 蓮根と人参のきんぴら入...
 
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Snapdishの料理写真:朝*2016.9.21
朝 2016 9 21
ごはん 秋刀魚の甘露煮 かんたん酢 薩摩芋と油揚げ煮 おでん 生姜佃煮 大根と焼...
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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚の有馬煮、茄子の揚げ浸し、里芋の信田焼き 特製ポン酢 大根おろし すだち、豆腐と根菜の味噌汁、ご飯

兵庫・有馬地方がさんしょうの名産地であることから、実ざんしょうを使った料理を「有馬~」というのですが、今晩は春に始末して冷凍してあった山椒と旬の秋刀魚で有馬煮にしました。

田舎から届いた里芋は美味しい具
今晩は 秋刀魚の有馬煮 茄子の揚げ浸し 里芋の信田焼き ...
続き 田舎から届いた里芋は美味しい具材をいろいろ混ぜて 油揚げで挟んで焼いて 信...
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Snapdishの料理写真:パパお弁当🍱  秋刀魚の味噌煮とハーブ揚げ焼き  小松菜と茄子の漬物  レタスとトマトのサラダ  チェダーチーズ
パパお弁当 秋刀魚の味噌煮とハーブ揚げ焼き 小松菜と茄子...
 
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の味噌煮  ぶどうジャム入り
秋刀魚の味噌煮 ぶどうジャム入り
 
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Snapdishの料理写真:秋の味覚♪骨まで食べれる秋刀魚の味噌煮♡
秋の味覚 骨まで食べれる秋刀魚の味噌煮
こんばんは ノ 今日はパパちゃんが宿直のため お留守です o とはいっても普段と...
材料: 秋刀魚 醤油 酒 水 味噌 オリゴ糖 砂糖 みりん 梅干し ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚と大根の味噌煮
秋刀魚と大根の味噌煮
 
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の蒲焼き
秋刀魚の蒲焼き
秋刀魚の蒲焼き  煮玉子とベビーリーフ ポテトサラダ ほうれん草の味噌汁 生ちー...
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