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昨日は食卓を紡ぐおたより便のライブ配信ありましたね ちょうどこの日 新しい食卓シ...
材料: 信田巻き 油揚げ 鶏ひき肉 ねぎみじん切り 醤油こうじ 米油...
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先日 醤油こうじの宝来屋様よりいただいた 米糀と小豆で作った発酵あんこ を 一度...
材料: ミスタードーナツのエンゼルクリーム 米糀と小豆で作った発酵あ...
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頂いたマルコメさんの 米こうじ で先日やっと仕込みました 塩こうじは作ったことが...
材料: マルコメ米こうじ 粗塩 シママース 水 国産天然水 マルコメ...
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砂肝は醤油こうじに漬け込むこと3日 いい感じに色づいてきた 砂肝に米粉をまぶして...
材料: 砂肝 醤油こうじ 香味野菜 米粉 揚げ油 蕗のとう つけだれ...
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ご飯のおともに ピーマン味噌 ご飯が もりもり食べれます 万能調味としても 焼き...
材料: ピーマン へたとたね除く 甘とう美人 好みで 米こうじ 醤油...
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今日は シロカでいかめし作ってみました お砂糖は使わずに 和風だし 醤油 みりん...
材料: 和風だし汁 醤油 みりん 甘こうじ イカ もち米 人参 チン...
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皆様おはようございます ビタントニオ発酵メーカーで にんにくしょうが塩麹と 醤油...
材料: しょうが にんにく 米こうじ 塩 水
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ゴーヤチャンプルー 味付けは塩糀としょうゆ糀だけ 今日は夫婦で1回目のコロナワク...
材料: ゴーヤ ベーコン たまご 塩糀 しょうゆ糀 ごま油
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