紹興酒 のレシピと料理アイデア

调味蒸鸡 味付き蒸し鶏 油を使わない味付き蒸し鶏です 材料はこちら 鶏手羽元 青...

肉末蛋卷 ひき肉の卵焼き 材料はこちら 卵 肉だね 挽き肉 青ネギ 生姜すりおろ...

豆腐脳 トウフナオ おぼろ豆腐や絹ごし豆腐のような柔らかい豆腐に 醤油やニンニク...

鸡肉萝卜药汤 鶏肉と大根の薬膳スープ 薬膳に使う乾燥物は沢山ありますが中々手に入...

辣椒炒鸡蛋 唐辛子の卵炒め 材料はこちら 卵5個 紹興酒小さじ1 片栗粉小さじ1...

蒸蛤蜊和辣椒 アサリと唐辛子の蒸し物です 材料はこちら アサリ きざみ大蒜 紹興...

肉包子 日本で一般に 中華まん としてイメージされる具の入ったものは 中国では包...

蒜苔肉絲 スァンタイルースー ニンニクの芽と豚肉炒め 唐辛子を沢山使った四川料理...

四川麻婆豆腐 杏仁豆腐 世界の食卓探検隊の有志によるバレンタイン企画です ユウキ...

世界の食卓探検隊 中国料理 中式药材鸡汤 漢方チキンスープ 材料はこちら 鶏手羽...

魚香茄子煲 ユシャンチェズボアウ 2月3月は 中国料理の探検です 今回 四川料理...

辣子鶏 ラーズージー 辣子鶏は鶏肉の唐揚げを大量の唐がらしや花椒などで炒めた料理...

豆鼓醤蒸鶏 大蒜を効かせた豆鼓醤蒸鶏です 材料はこちら 鶏手羽元 紹興酒 塩コシ...

世界の食卓探検隊の有志による企画です youkiのワールドバル2025 四川麻婆...