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Snapdishの料理写真:和えたくて和えーたくて震えるぅ♪
(by西野カナ)
わたしの簡易壺漬け。(瓶漬け。
20日熟成あたり。
和えたくて和えーたくて震えるぅ by西野カナ わたしの簡...
本物壺漬けは秋に完成予定 腐らなければ 銀杏切りを干しただけの簡易壺漬けでもこん...
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Snapdishの料理写真:芋煮
#MeatFreeMonday 
#ミートフリーマンデー
芋煮 MeatFreeMonday ミートフリーマンデー
地場の里芋 長芋 大根 古代米 加賀蓮根 人参 長葱と生姜 羅臼昆布とどんこ椎茸...
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Snapdishの料理写真:丁寧に濁らせないで取った鯛だしで、鯛ラーメン 鯛のおこわ 鯛茶漬け
丁寧に濁らせないで取った鯛だしで 鯛ラーメン 鯛のおこわ...
出来上がった出汁で3種 鯛ラーメン 鯛茶漬け 鯛のおこわを作りました 鯛ラーメン...
材料: 鯛の頭 冷凍でもok 羅臼昆布 燻製塩
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Snapdishの料理写真:【鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが】 
昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米と。
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたが 昆布と蜂蜜で炊いた発芽玄米...
鶏モツと加賀太胡瓜のたいたん モツ キンカンを加賀太キュウリと炊き合わせた 太胡...
材料: 太胡瓜 鶏モツ 新ショウガなど さけ
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Snapdishの料理写真:肉じゃが!
肉じゃが
言わずもがな肉じゃが
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Snapdishの料理写真:渡り蟹
渡り蟹
蟹はズワイやタラバ 毛ガニだけじゃなくってよ 醤油漬け 蟹味噌塩辛 内子昆布 塩...
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Snapdishの料理写真:牡蠣昆布焼き。バター醤油焼き。
薄々お徳用羅臼昆布は焦げるため
ぶっとい真昆布が絶品ウマー♡

奮発して次回は立派なぶっとい一等羅臼昆布買ってみよっと。
牡蠣昆布焼き バター醤油焼き 薄々お徳用羅臼昆布は焦げる...
 
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Snapdishの料理写真:揚げ出し豆腐茄子ヲクラトマト❥
揚げ出し豆腐茄子ヲクラトマト
枯れ本節厚削りに干し貝柱にどんこ椎茸に羅臼昆布でやっている自家製出汁醤油で揚げ出...
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Snapdishの料理写真:煎り酒
煎り酒
時代小説に出てきた 江戸時代の調味料を作ってみました 醤油の代わりに使うもので ...
材料: 純米酒 米と麹のみで作られたもの 羅臼昆布 梅干し 梅と塩の...
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Snapdishの料理写真:きつねうどん
きつねうどん
五島列島のトビウオ 羅臼昆布 湯浅醤油で拘って出汁作ったら めっちゃウマ
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Snapdishの料理写真:激ウマなやつ。羅臼昆布の醤油漬け。
激ウマなやつ 羅臼昆布の醤油漬け
 
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Snapdishの料理写真:先日いただいたゴボウと多分宮崎牛の佃煮♡
先日いただいたゴボウと多分宮崎牛の佃煮
この上品な色は白醤油 かていうか茶碗蒸しの時に見た自家製白だしは黄色でまさかの噂...
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Snapdishの料理写真:羅臼昆布醤油でブリの刺身
羅臼昆布醤油でブリの刺身
知人からいただいた羅臼昆布醤油 昆布の旨味がブリの甘さを引き立ててくれます
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Snapdishの料理写真:麺王道勝 羅臼昆布醤油ラーメンと半炒飯
麺王道勝 羅臼昆布醤油ラーメンと半炒飯
 
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