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Snapdishの料理写真:自家製酵母でクッペ
自家製酵母でクッペ
自家製レーズン酵母でクッペを焼いてみましたよ バタールとかはまだ成形も難しいから...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のくまパン
自家製酵母のくまパン
自家製酵母中種のパンを焼きました 今日の朝食用に昨日焼いたのですが くまさん3匹...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de 山食🍞                              黄昏てます....
ホップ種 de 山食 黄昏てます
今日も暑かったですね 今回は 中種法で焼いてみる なんだか お肌が荒れ気味だわ ...
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Snapdishの料理写真:シトラス・イースト【自家製酵母】
シトラス イースト 自家製酵母
文旦の皮と中央の種の部分 ブラッドオレンジの皮も少し加え 久しぶりに酵母を起こし...
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Snapdishの料理写真:いびつな山🍞
いびつな山
甘酒使用で お砂糖 バター 乳なし ちょこっとショートニング やっぱり 油脂を少...
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Snapdishの料理写真:うちのりんご🍎酵母ちゃん出来ました(*^^*)
うちのりんご 酵母ちゃん出来ました
酵母育てると 可愛くなって ちゃん付けしてしまう 笑 今日は これで中種作ってい...
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Snapdishの料理写真:バラ酵母のフリュイ🌹 
 #タロー屋の本 より
バラ酵母のフリュイ タロー屋の本 より
薔薇酵母 でフリュイを作りました ドライフルーツタップリ入れて 今回は 中種とス...
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Snapdishの料理写真:レモン酵母de 紅茶シフォンケーキ
レモン酵母de 紅茶シフォンケーキ
上 1 0 笑 レモン酵母中種で久しぶりにシフォンケーキを焼きました 生地にアー...
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Snapdishの料理写真:バラ酵母のフリュイ🌹
バラ酵母のフリュイ
ばら酵母を起こすと 何となく作りたくなるパンです いちご酵母中種 ルヴァン種 ば...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母過発酵ワンローフ
いちご酵母過発酵ワンローフ
あんこさんのインスタの動画に感化されて 久しぶりの手捏ね パン焼き始めた頃以来だ...
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Snapdishの料理写真:初!酵母マフィン
初 酵母マフィン
酵母を育てるのは工程が長くて 面倒くさがりの私には向くわけない 手を出す事はない...
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Snapdishの料理写真:無花果と胡桃とゴルゴンゾーラのパン・オ・セーグル
無花果と胡桃とゴルゴンゾーラのパン オ セーグル
久しぶりに食べたくなりました ホップ種の中種で このホップちゃん ちょっといわく...
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Snapdishの料理写真:黒糖ナッツカンパーニュ
 #太田幸子さんの本より
黒糖ナッツカンパーニュ 太田幸子さんの本より
ホエー りんご酵母 って りんごの芯ですが 使用済みバニラのサヤなんかも入ってま...
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Snapdishの料理写真:かぼちゃ酵母🎃 de Pain de campagne
かぼちゃ酵母 de Pain de campagne
かぼちゃ酵母中種でカンパーニュ クープナイフを買い替え 衝動買い 今までは ペテ...
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