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Snapdishの料理写真:真夜中のシュトーレン🎄                    #太田幸子さんの本より
真夜中のシュトーレン 太田幸子さんの本より
こちらも 作りました ライ麦と赤ワインの前種も入ってます いつもは ボールの中で...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de 山食🍞
ホップ種 de 山食
随分前に作った山食 小山 もできました パンをお取り寄せしたので パン作り休憩中...
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Snapdishの料理写真:初バケット~プチトマト酵母中種で~(これは改良しなくては、と危機感を感じる。バケット経験者の方のアドバイスお待ちしております…🙏)
初バケット プチトマト酵母中種で これは改良しなくては ...
今回のダメポイント 切り込みがが浅すぎてクープどころの話じゃない 二次発酵が短か...
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Snapdishの料理写真:米糀とご飯の酵母(酒種酵母)
米糀とご飯の酵母 酒種酵母
マルコメさんから頂いた プラス糀で 自家製酵母起し 元気な酵母が出来上がりました...
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Snapdishの料理写真:チョコのハードパン❇️ホップ種
チョコのハードパン ホップ種
自家製酵母 チョコレート ホップ種
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Snapdishの料理写真:クランベリー・チョコ
クランベリー チョコ
久しぶりの投稿 ハード系 クランベリーとチョコのパン 自家製酵母パン 酒種酵母
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Snapdishの料理写真:パン・オ・レでミニサンド❇️ホップ種
パン オ レでミニサンド ホップ種
自家製酵母 ホップ種 手捏ね
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Snapdishの料理写真:楽健寺酵母&ホップ種 de 山食🍞
楽健寺酵母 ホップ種 de 山食
楽健寺酵母とホップ種で山食 焼きました こんがり 山食 食パン 自家製酵母 ラッ...
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Snapdishの料理写真:コンテチーズでハムチーズカツサンド
コンテチーズでハムチーズカツサンド
コンテチーズさんから頂いたコンテチーズを挟んだハムチーズカツを揚げて雑穀パンでサ...
材料: 強力粉 塩 砂糖 ドライイースト バター 水 十五穀米
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Snapdishの料理写真:ビーツ酵母 de ベーグル🍩
ビーツ酵母 de ベーグル
ビーツ酵母中種で このベーグル チョコレートタルト作りながらだったから 度々存在...
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Snapdishの料理写真:カフェ・キューブ☕️                            #太田幸子さんの本より
カフェ キューブ 太田幸子さんの本より
年に1回か2回は 作りたくなります 娘達も大好きなパン うちのルヴァンリキッドど...
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Snapdishの料理写真:サブリナ🥖
サブリナ
本棚を整理してたら 宗像堂の本 発見 作ったことなかったような 宝の持ち腐れ ち...
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Snapdishの料理写真:初めての!バナナ酵母元種で💓sakurakoさんのキャラメルマキアートカンパーニュ
初めての バナナ酵母元種で sakurakoさんのキャラ...
やっと焼けた みんなが美味しそぅに焼いてるキャラメルマキアートパン さくらこさん...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de 山食🍞
ホップ種 de 山食
ホップ種 とりあえず継いでおります ピンキュのホップちゃん に変身 だって マッ...
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