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自家製酵母 のレシピと料理アイデア

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奥の白っぽいのは、日向夏酵母のイングリッシュマフィン。 
ポリ袋で捏ねるレシピだけど、生地がベタついて相当まとまりにくかったので、昨日の夜途方に暮れ気味に放置。

でも、その放置がちょうど今日の気温にマッチして、お昼頃に1次発酵が終わり、#lunch に間に合いました(⍢)
taki_0725
自家製ライ麦酵母のイングリッシュマフィン 奥の白っぽいの...
 
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ココット
自家製天然酵母 パン ド ミー
 
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