自家製醤油麹 のレシピと料理アイデア

家庭菜園 の野菜をソテーして 醤油麹 と和えたものと夕べの自家製焼売に 土鍋炊き...

鶏肉は 自家製醤油麹に漬けて焼きました 肉が柔らかくなり 美味しいです

自家製醤油麹を醤油代わりに使うと美味しいので何にでも使っています

ごはん 納豆 秋刀魚甘露煮 醤油麹豆腐 小松菜ゴマナッツ自家製ポン酢和え 大根と...

底がカリッとしたシュウマイを作ったよ タネには醤油麹 生姜麹 共に自家製 xo醤...

今日のお昼ごはん 自家製さんま味醂漬け セロリと厚切りベーコンの塩麹炒め 大根醤...

べったら漬けは 塩漬けして干して自家製甘麹 甘酒 で本漬け 1週間ほどかけて完成...

晩飯

ニラもやし炒め 人参と蓮根のきんぴら 厚揚げと小松菜のお味噌汁 玄米入りごはん ...

納豆 かつおぶし 卵 海苔 家にあるもので朝ごはん 自家製醤油麹で美味しさアップ...

皆様こんばんは 皆んなが大好き鶏の唐揚げ作ったよ 発酵メーカーで作った にんにく...

ブンブン手作り豚ミンチに 白菜　ニラ　入れて ニンニクオイル　醤油麹　新生姜で味...

伯母の畑のトマトがまだいっぱいあるうちにレオンさんのトマ卵海老チリ フレッシュ ...

冷凍しておいた豚 ロース肉 自家製塩麹でふっくらo o o 国産 豚のロース肉 ...