自家製麹 のレシピと料理アイデア

鶏むね肉と白ネギを炒めて 味噌 みぞれあんかけにしたよ いつもならみぞれまでだけ...

レンチンなす 生姜麹味噌たれ添えを 作ったよ マルコメタイアップ投稿 夏のつぶみ...

こんばんは アレ 昨日に引き続きあんかけになってしまいました 今日は甘酢あんです...

鶏肩肉を使って焼き鳥を作ったよ　 もう焼き鳥は肩肉に決めたわ 串刺しする作業も楽...

久々 ベーグル 胡麻 たっぷりで 餡子とバターを 挟む予定 ベーグルは ルヴァン...

久しぶりの投稿にドキドキ 焼きビーフンを塩麹でつくりました 鯛や鮑や平目に甘エビ...

自家製麹を使って唐揚げマウンテンを 作ったよ 生姜麹 塩麹 中華麹 だし醤油 に...

自家製の塩糀パウダーを作ったの 液体塩麹は自作するからと プラス糀の塩糀パウダー...

ブロッコリー ちくわのピリ辛胡麻和えを作ったよ サブおかずね ブロッコリーとちく...

塩麹って売ってるのに 醤油麹は見かけないのはなぜだろう 塩麹と同様に使えるのにな...

小ぶりの椎茸が売ってたので 椎茸のうま煮にしたの 実は椎茸女の私 椎茸は嫌いな人...

なすとミンチとアスパラの甘ピリ辛味噌 炒めを作ったの 色は美しくないけどうまうま...

自家製の甘麹でパンケーキ作ってみました 先日高野さんから頂いた甘麹と自家製の甘麹...

自家製麹色々使いの麻婆豆腐を作ったよ 自家製の塩麹 生姜麹 中華麹 豆板醤を使っ...