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Snapdishの料理写真:🌿旬の筍で🍜手作りメンマ風🍥
旬の筍で 手作りメンマ風
旦那さーん 遅くなりましたが お誕生日 おめでとうございます お誕生日は 温泉と...
材料: 筍 下の固い方 醤油 みりん 砂糖 ごま油 シャンタン又はダ...
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Snapdishの料理写真:若筍煮
若筍煮
新鮮なワカメも筍も美味しい
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Snapdishの料理写真:芹と若筍煮
芹と若筍煮
芹 筍 わかめ 煮物
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Snapdishの料理写真:若筍煮アレンジ☆サラダ仕立て♪
若筍煮アレンジ サラダ仕立て
昨日ワカメと筍をだし醤油で煮た若筍煮を少し多めに作ったので サラダにアレンジ 玉...
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Snapdishの料理写真:今日のお父さん弁当(⊹^◡^)ノo.♡゚。*
今日のお父さん弁当 ノo
今日の お父さん弁当 ノo シラス  菜飯  保温ジャーで春キャベツの味噌汁 ポ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩、旬菜辛子和え、筍姫皮の白和え、筍木の芽和え、筍直煮、若筍の吸い物、筍ご飯

毎年5月に一度は作りたい若鮎の新緑揚げ。道明寺粉をまぶして揚げるのですが「あら道明寺粉が無い(^^;; 」ではと、たくさんある保存食のへぎ餅をミルで挽くことを思い付いて、我ながらあっぱれ(*^^*)/ 無事
今晩は 若鮎新緑揚げ 京紅花 檸檬塩 旬菜辛子和え 筍姫...
続き 無事に美味しく出来ました そろそろ旬を終える筍 産地が近所にあるので食べて...
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Snapdishの料理写真:【舞台裏】マイクロピザ
舞台裏 マイクロピザ
生地から自作しています オリーブっぽいのは若筍を煮たもののスライスです
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Snapdishの料理写真:和食の夕食☆
和食の夕食
若ごぼうの茎のたいたん 若ごぼうの葉のふき味噌風 若竹煮 新玉ねぎのおかか和え ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯵姿造り、筍木の芽和え、筍直煮、白和え(ほうれん草、ひじき五目信田煮)、葉ごぼうお浸し、もずく酢 胡瓜 生姜、若筍の吸い物、筍ご飯

静岡産の大きな平鯵と、長崎県産の中くらいの平鯵と、和歌山県産の小さめの平鯵とで迷って、中くらいの平鯵をお造りと明日押し寿しにすることに。
その他、いい魚がいっぱいだったので、か
今晩は 平鯵姿造り 筍木の芽和え 筍直煮 白和え ほうれ...
続き その他 いい魚がいっぱいだったので かますやサヨリも そのままで と言った...
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Snapdishの料理写真:若筍煮
若筍煮
旬 筍
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Snapdishの料理写真:4/2 今晩は、鯛の塩焼き、若牛蒡とお揚げの炒め煮、若牛蒡の葉の佃煮、独活の胡麻和え、芹と筍のスープ、鯛入り青豆ご飯
4 2 今晩は 鯛の塩焼き 若牛蒡とお揚げの炒め煮 若牛...
一昨日釣ってきた鯛くん達 昨夜は神戸からの帰りが遅くなったのですが 帰宅したら息...
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Snapdishの料理写真:素は使いません。ひな祭り菜の花入り四目ちらし寿司
素は使いません ひな祭り菜の花入り四目ちらし寿司
油揚げ 干し椎茸 人参 若筍を煮て更に手作りの寿司酢で作ったよ
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Snapdishの料理写真:春ごはん
春ごはん
若筍煮 ホタルイカのナムル 茎わさび醤油漬け お刺身盛り合わせ 和食 日本酒
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Snapdishの料理写真:合馬茶屋さんで食べた、梅コース「筍満載」
合馬茶屋さんで食べた 梅コース 筍満載
筍のお刺身 筍のお煮しめ 筍の天ぷら 筍の木の芽和え 筍の白和え 筍のきんぴら ...
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