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アジとレンコンのオカラバーグ
3枚におろしてある冷凍の小アジを3枚引っ張り出してきて 前にアジの握り寿司作った...
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Snapdishの料理写真:鶏ささ身照焼き タルタルソース
鶏ささ身照焼き タルタルソース
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:野菜炒め&たまごサンドのホットサンド
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野菜炒めと茹で卵を作り食パンに挟む簡単ホットサンドを作りました とっても美味しか...
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Snapdishの料理写真:中華風炊き込みご飯定食〜🥰
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中華風炊き込みご飯定食
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豚の角煮
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12 21 豚バラ軟骨煮込み
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とろろラーメン 昼飯
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