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Snapdishの料理写真:鰻の柳川仕立てで晩酌スタート
鰻の柳川仕立てで晩酌スタート
昼間の蒲焼きの残りを使って笹掻き牛蒡と一緒に柳川仕立てで晩酌スタート 味ご飯と常...
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Snapdishの料理写真:茄子の蒲焼き重定食
K
茄子の蒲焼き重定食
茄子のとろとろ蒲焼き ちょい焦げ玉子焼き 焼き枝豆 晩酌の残り たぬき冷奴 いぶ...
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Snapdishの料理写真:さんまの蒲焼き
さんまの蒲焼き
今日の夕食のさんまの蒲焼き 背開きにしたさんまの骨も取ります 酒 生姜で臭み取り...
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Snapdishの料理写真:不遇続きのサンマの終着点(゜ロ゜)
バーニャカウダソース巻き~。
不遇続きのサンマの終着点 ロ バーニャカウダソース巻き
日曜日に一盛り買ったサンマ 急な外食 夫の急な出張 いつもながら長男は魚アレルギ...
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Snapdishの料理写真:大根牛肉煮物、さんま蒲焼き、生ハム入りオリーブ、南瓜グラタン
大根牛肉煮物 さんま蒲焼き 生ハム入りオリーブ 南瓜グラ...
大根はすが入りかけ 皮を厚めにむいて使いました ごま油で牛肉とともに炒めてから ...
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Snapdishの料理写真:鯖の蒲焼きぽ~い照り焼きぽ~い丼🎶
鯖の蒲焼きぽ い照り焼きぽ い丼
酒をふって弱火で蒸し焼きにしたサヴァ ちょっと煮詰めた醤油 水飴 酒 味醂に絡め...
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き弁当。

◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎枝豆
◎しらすと葱のだし巻き
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鰆の蒲焼き弁当 鰆の蒲焼き  鰆に塩胡椒で下味をつけ 片...
 
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年一の鰻だよ 長男が伊豆に旅行に行き 生ワサビを買ってきてくれてたから 白焼きに...
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砂肝のニンニク醤油炒めは醤油大さじ1 料理酒大さじ1 砂糖小さじ1 にんにくチュ...
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サッパリ食べたい 夏の風物詩 うざく
うなぎをたっぷり使った うざくです 電子レンジで作るので 時短 簡単 手抜き う...
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鰻が半身で五百円程だったので 久し振りに鰻 名古屋に行きたいな 鰻はお酒をかけて...
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