薄口 のレシピと料理アイデア

関西風の薄口で炊いてないので ちよっと色黒 ふわふわに仕上げるコツは 高野豆腐の...

冬瓜は煮物のイメージがありますが こんな感じで使うことも出来ます 見た目こんなで...

今日の朝ごはんは 野菜たっぷりのコンソメミルクスープ 材料は 玉ねぎ 人参 大根...

肉のだいよあに油揚げときのこ使用 練りごま　塩麹　薄口醤油ベースで 肉では無いけ...

いつものお汁より更にサッパリさせたくて 薄口醤油をほんの少し入れた鰹出汁に浸けま...

昨夜の鶏の水炊き鍋つゆのリメイクで初めて花山椒の雑炊作りました 春に花山椒の雑炊...

本日のメインです めちゃくちゃおいしそうなオクラが スーパーに鎮座ましましてまし...

刺身の切れ端はいつも幽庵地に漬けてヅケにする 今回は旨みのある薄口醤油 龍野の刻...

茹でた鶏胸と 茹でたまごと 茹でアスパラを レモン汁とマヨネーズのみで和えた 簡...

塩鯖の炊き込みご飯 鷄の唐揚げ 人参のナムル 菜の花のお浸し 赤ウインナー 卵焼...

大好きな山菜おこわ ふっくらと炊き上げました 水煮の山菜はした茹でをして酒 薄口...

大きな鰆の魚卵を頂いたので 旬の蕗と焚き合わせに 蕗は塩ずりして下茹で後 冷水に...

飛び魚適量を薄口醤油で洗うところがポイントです

梅うどん 帆立の塩梅 あんばい 焼 和歌山ぶらぶら食べ歩き 熊野古道 編 も無事...