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Snapdishの料理写真:今晩の息子の晩御飯

穴子押しずし、甘藍浅漬け(人参、胡瓜、柚子)
菜花お浸し 、花弁人参、鰆の味噌漬け焼き、炊合せ(海老芋、焼き筍、花麩、花人参、椎茸)、ピクルス(人参、胡瓜、カリフラワー、茗荷)、海老の五色ぶぶあられ揚げ、京紅花の天麩羅、ブランデー苺

今朝多めに作ったお弁当のおかずから
蛍烏賊の醤油漬けや瓢箪だし
今晩の息子の晩御飯 穴子押しずし 甘藍浅漬け 人参 胡瓜...
今朝多めに作ったお弁当のおかずから 蛍烏賊の醤油漬けや瓢箪だし巻きなどを乗せ忘れ
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Snapdishの料理写真:今日のお弁当(4人分)

会津塗りミニお重
ぶりかぶら押しずし、穴子押しずし、甘藍浅漬け(人参、胡瓜、柚子)
菜花お浸し 、蛍烏賊の醤油漬け、瓢箪だし巻き、花弁人参、筍の京紅花和え、鰆の味噌漬け焼き、炊合せ(海老芋、焼き筍、花麩、花人参、椎茸)、ピクルス(人参、胡瓜、カリフラワー、茗荷)、海老の五色ぶぶあられ揚げ、京紅
今日のお弁当 4人分 会津塗りミニお重 ぶりかぶら押しず...
続き 今日のお弁当 4人分 会津塗りミニお重 ぶりかぶら押しずし 穴子押しずし ...
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Snapdishの料理写真:獲りたて蛍烏賊の小岩井マーガリンと醤油炒め
獲りたて蛍烏賊の小岩井マーガリンと醤油炒め
 
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Snapdishの料理写真:ひいか 九条葱 菊 ぬた
ひいか 九条葱 菊 ぬた
我が家の九条葱と穂じそ 熊本県産の蛍烏賊サイズのひいかに 酢醤油で和えた菊花を添...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊と筍の和風パスタ
蛍烏賊と筍の和風パスタ
ガリバタ山葵醤油 風味
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Snapdishの料理写真:今晩のあて🍺
今晩のあて
鰈の煮付け 蕨の煮浸し 春キャベツと蛍烏賊とグリーンピースのガーリック醤油炒め ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、イカリング揚げ 柿の種、黒豆と根菜の五目煮、分葱のぬた、人参ピクルス、蛍烏賊の醤油漬け、お揚げと茸とわかめの味噌汁、黒米 雑穀ご飯

最近、運転しながらチラッと見たTVでやっていた変わり揚げ。
イカが安かったので、今晩登場です(^^)
柿の種をピーナッツごと砕いて衣にしたもので、それとは知らずに食べた息子も美味
今晩は イカリング揚げ 柿の種 黒豆と根菜の五目煮 分葱...
続き 美味しい と満足 衣はパリパリ 中のイカは柔らかく 美味しかったです 衣に...
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Snapdishの料理写真:今晩は、お造り3種盛り 3変化(サーモンのお造り ピーナッツオイルの和風ドレッシング 菊花 胡麻 わさび菜、マグロと5種野菜のアボカド釜盛り 和風わさびドレッシング、ハマチのお造り)、ふきの青煮、蛍烏賊の醤油漬け、苺、端野菜と豆腐とわかめの味噌汁、ご飯

仕事帰り、鮮魚コーナにもういい丸魚も無く、どうしようかなぁ〜と歩
今晩は お造り3種盛り 3変化 サーモンのお造り ピーナ...
続き どうしようかなぁ と歩いていたら お刺身盛り合わせが安くなっている お刺身...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯖の棒寿し、手まり寿し(昆布締め鯛  木の芽、サーモン)、丸十檸檬煮、大根スティック 酒粕ペースト添え、菜花とブロッコリーの胡麻和え、蛍烏賊醤油漬け、メローフルーツ、えんどう豆のすり流し汁、抹茶寒天自家製あんこ添え  お昼のお弁当を盛り付け変えた晩御飯(お昼より、よもぎ麩の田楽味噌が少ないです) 今朝作って行っ
今晩は 鯖の棒寿し 手まり寿し 昆布締め鯛 木の芽 サー...
続き 今朝作って行ったので 午後からの仕事からの帰宅後でも余裕でした v 季節の...
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Snapdishの料理写真:今晩は、肉豆腐、炙りかますご  おろしポン酢掛け、蛍烏賊の醤油漬け  かいわれ菜 大根わさび、うの花五目煮、根菜味噌汁、ご飯

かますごは小女子の2年成魚。関西ではポピュラーですが関東では見ないとか。今日は兵庫県産の釜揚げかますごを炙ってポン酢で頂きました(^^)

蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います。
蛍烏賊
今晩は 肉豆腐 炙りかますご おろしポン酢掛け 蛍烏賊の...
続き 蛍烏賊を見ると春がやってきたなぁと思います 蛍烏賊は下ごしらえをきちんとし...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵南蛮漬け、胡麻豆腐 一寸豆、大根と大葉のサラダ、えんどうの翡翠煮 醤油漬け蛍烏賊、豆腐と若芽の味噌汁、ご飯

当り胡麻で胡麻豆腐を作り、空豆を埋め込んでみたけれど、すり込んだ方が綺麗かな〜。

えんどう豆は、ふっくらつるつる、鮮やかな翡翠色に仕上げ、富山県産の蛍烏賊を添えて、春の名残りの一品に。

その昔、ト
今晩は 鯵南蛮漬け 胡麻豆腐 一寸豆 大根と大葉のサラダ...
続き その昔 トンカツのKYKで食べ放題だった大根と大葉のサラダは 何となく胃が...
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Snapdishの料理写真:今晩は、きんめ鯛 木の芽かけ焼き、蛍烏賊サルバチア醤油、きんぴら牛蒡人参だらけ、うすい豆玉子とじ、うすい真薯 若芽 木の芽、ご飯

今日は江坂に行って、昼は移動中にお弁当を食べ、帰宅したら8時過ぎ(^^;;

お腹が空いていると手が動く動く(*^^*)
超ミニサイズだけれど、金目鯛をさばいてあったので、一品。
醤油漬け
今晩は きんめ鯛 木の芽かけ焼き 蛍烏賊サルバチア醤油 ...
続き 醤油漬けの蛍烏賊で一品 人参とえんどう豆は消費しなきゃで 三品 今日も美味...
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Snapdishの料理写真:蛍烏賊とアスパラ・シメジの和風パスタ★
蛍烏賊とアスパラ シメジの和風パスタ
唐辛子で辛くするのは当たり前 今回は青唐辛子醤油も使って
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Snapdishの料理写真:今晩は、春の松花堂
サーモン幽庵焼き、空豆の甘煮、うすい豆腐、蛍烏賊醤油漬け、花はらり、南瓜煮、分葱のぬた、根菜きんぴら、サーモンマリネ、鯛と桜海老の桜ご飯、鯛出汁すまし

お弁当の残りと冷蔵庫にあった物で、松花堂に盛付けたら、あら春爛漫(*^^*)

今日も美味しかった!
今晩は 春の松花堂 サーモン幽庵焼き 空豆の甘煮 うすい...
 
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