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Snapdishの料理写真:豆腐とチンゲン菜の坦々スープ
豆腐とチンゲン菜の坦々スープ
旦那さーーん よく 新聞に載ってる きょうのひと皿 をチェックしてて これ 美味...
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Snapdishの料理写真:今日の夕食
今日の夕食
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Snapdishの料理写真:豆腐団子汁
豆腐団子汁
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Snapdishの料理写真:♡ピリ辛麻婆豆腐♡
ピリ辛麻婆豆腐
家族の要望で 少し辛めの麻婆豆腐作りました もっと辛くてもいいみたいでした
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Snapdishの料理写真:蓮根つくねとお餅の粕汁で温まろ~🎶
蓮根つくねとお餅の粕汁で温まろ
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Snapdishの料理写真:キムチチゲ
キムチチゲ
白湯スープのリメイク
材料: 豚肉 キムチ オリーブオイル ニンニク 生姜 酒 醤油 コチ...
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🔥四川麻婆豆腐🔥
aya
ユウキ食品さん50周年 おめでとう 四川麻婆豆腐
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Snapdishの料理写真:海老と豆腐とブロッコリーの中華うま煮
海老と豆腐とブロッコリーの中華うま煮
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Snapdishの料理写真:スンドゥブ
スンドゥブ
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今日のトモコンダテは風邪っぴきにゅうめん
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Snapdishの料理写真:ひんやりさっぱり🎐糀甘酒とぬか漬けの発酵冷や汁
ひんやりさっぱり 糀甘酒とぬか漬けの発酵冷や汁
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ふわふわ鶏団子とさつまいも の粒みそ汁
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材料: 鶏ひき肉 人参 長ネギ 卵 生姜 粒みそ 酒 醤油 片栗粉 ...
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Snapdishの料理写真:鰆の味噌漬け焼き
干しエビとお豆腐と生姜の落とし焼き
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鰆の味噌漬け焼き 干しエビとお豆腐と生姜の落とし焼き 大...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
イベントに合わせ
中国料理強化期間中(・∀・)ノシ

[前菜]
搾菜

[大菜(主菜)]
 鰹叩き
(無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て)
茗荷 大蒜 細ネギ 必須

基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。
其の酸味の目安は自分が好む、、
餃子に使う酸味程度が良い。
(個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです)

※但し、自家製餃子のタレ。
市販餃子は味付けがキツく、
其れに合う味は今回の味付けには合わない。

※タレは食べる直前に掛けて和える事。

[湯(タン)/スープ]
四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様)
(主材料)
毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/
豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/
オイスターソース/香辛料各種
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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