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Snapdishの料理写真:最近のお気に入り✨サラダ蒟蒻麺
最近のお気に入り サラダ蒟蒻麺
こんばんは 今日は最近お気に入りの蒟蒻麺を使ったお料理です よく買うのがあおさ風...
材料: お好きな野菜 蒟蒻麺
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Snapdishの料理写真:【おうち居酒屋ごはん】イカと菜の花のピリ辛ナムル
おうち居酒屋ごはん イカと菜の花のピリ辛ナムル
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Snapdishの料理写真:おばあちゃまの味❣️初夏に爽やか茄子の辛子酢味噌和え🙋🏻
おばあちゃまの味 初夏に爽やか茄子の辛子酢味噌和え
茄子の皮を所々むきます 茄子を湯がいて よく水気をきります インゲンは少ないので...
材料: 茄子 インゲン 辛子酢味噌 白のすりゴマ 酒
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Snapdishの料理写真:ササミの辛子酢味噌和え
ササミの辛子酢味噌和え
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材料: ササミ 三温糖 味噌 米酢 チューブ和辛子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨日深夜の御料理

[お凌ぎ]
早い時間帯にビーフシチュー

深夜編
[向付/酒の肴]
鰹の叩き
無化調 無添加 狸特製ポン酢タレ
※徳島産 すだち使用

[酒の肴パートⅡ]
鶏腿肉の冷製
※辛子酢醤油で。

[碗物/〆]
四川麻婆豆腐←写真の物
※陳 健一先生レシピ
(但し激辛仕様です)

余裕有ればラーメン仕様にするかも。

皆様、
今日も良い日で在ります様に。
m(_ _)m
狸の宴シリーズ 昨日深夜の御料理 お凌ぎ 早い時間帯にビ...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肩小肉焼きを辛子ぽん酢で!
鶏肩小肉焼きを辛子ぽん酢で
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材料: 鶏肩小肉 昆布ぽん酢 和辛子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今夜の支那料理
狸は現在イベントに合わせ
中国料理強化中w

[前菜]
クラゲの辛子酢醤油和え

[大菜(主菜)①]
沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]←写真の物
肉団子唐揚げの甘酢餡
※酢豚の豚を肉団子に変化した料理です。
ある意味、捏ねる分、酢豚より手間ですが
その場合は肉団子だけ唐揚げにして、
粗塩(岩塩)/花椒を炒った物で召し上がり下さい其れは其れで旨いでつよ(笑)

[湯(タン)/スープ]
野菜中国スープ
狸の宴シリーズ 今夜の支那料理 狸は現在イベントに合わせ...
肉団子 お刺身 くらげ 支那料理 中国料理 中華料理
材料: 肉団子の唐揚げ甘酢 全ての材料を油通しする 肉団子に粗挽き挽...
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おつかれおつま
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Snapdishの料理写真:つぶ貝と九条ねぎのぬた
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つぶ貝と九条ねぎのぬた 饅 ぬた和え 辛子酢味噌和え
春の貝最高 毎日ぬたでいいですw つぶ貝 辛子酢味噌 ぬた
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沙律生魚片(支那式 ハマチのお刺身)
今回の魚はハマチ、サラダ仕様です。

基本的に陳 健一先生のレピシを
元にしております。
大人、謝々。m(_ _)m
(無化調/無添加/自家製タレ)

[大菜②]
肉団子唐揚げの甘酢餡

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わけぎと蛸の辛子酢味噌和え
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