関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:鳥の皮を水と日本酒で茹でて、細かく刻み、ラー油、酢、醤油、ニンニクチューブ、塩コショウ少々、一味で味付けした、お酒の肴でーす(っ´ω`c)♡
Kashimanakitchen
鳥の皮を水と日本酒で茹でて 細かく刻み ラー油 酢 醤油...
　
  • 205
  • 27
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。 #本日のお弁当 ◎鶏肉と茄子の南蛮煮 　鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。 ◎さつまいもときのこの甘辛炒め 　水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。 ◎ほうれん草のナムル 　茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。 ◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵 ◎プチトマト ◎もち麦ごはん
郁
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
　
  • 161
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:ポークの紅茶煮を酢.醤油.蜂蜜.酒に一晩つけたの
バナナ子
ポークの紅茶煮を酢 醤油 蜂蜜 酒に一晩つけたの
　
  • 864
  • 37
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に、旬の時期にコンポートしておいた茂木びわを薄口醤油、米酢、ニンニク、出汁、酒とミキサーにかけてフレッシュソースにしました。
Cuisine
自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に...
　
  • 995
  • 36
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:20240221 カンパチかま焼き 栃尾揚げと鶏の煮物 おかひじきのマヨネーズ和え 茄子の糠漬け 茎山葵の酢醤油漬 酒盗
nocco
20240221 カンパチかま焼き 栃尾揚げと鶏の煮物 ...
　
  • 26
  • 11
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 丑三つ時、酒の肴。 [揚げ物] 唐揚げでつ。 海老、烏賊、貝の三種類。 しし唐揚げるの忘れた😹 塩胡椒と辛子付き酢醤油で。 皆様の幸せに乾杯‼️ (・∀・)っ🍻✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 丑三つ時 酒の肴 揚げ物 唐揚げでつ 海...
　
  • 823
  • 106
  • 2
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油、みりん、酒を加えて一煮立ち。 簡単酢を入れたタレに、一口大に切り炒めたナス、湯通ししたオクラを入れて、さらにミョウガ、紫蘇の千切りも投入。 常備菜として。
けんグランマ
夏野菜のサッパリ漬け 出汁に醤油 みりん 酒を加えて一煮...
　
  • 368
  • 37
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほたるいかの醤油漬け、焼き椎茸と小松菜のぽん酢、アスパラの焼き浸し、穴子と胡瓜の酢の物、若竹汁、竹の子ご飯 桜の咲く頃に美味しい鯛の昆布締め。梅干しとお酒で作ったいり酒で頂きました。 春生まれだからではありませんが、春の食材は大好きです。今日も緑あふれる食卓になりました。 今日も美味しかった
akazawa3
今晩は 鯛の昆布締め ほたるいかの醤油漬け 焼き椎茸と小...
　
  • 758
  • 81
  • 31
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:茶漬け鰯。酢水で下煮したあと酒、みりん、醤油、生姜、山椒で煮汁が無くなるまで煮て鰹粉をまぶした状態。これから低温のオーブンで強制乾燥します。
matt
茶漬け鰯 酢水で下煮したあと酒 みりん 醤油 生姜 山椒...
　
  • 592
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:鶏モモ肉に生姜と醤油、酒に漬け込み 片栗粉をまぶして ネギと 醤油 酢 砂糖 胡麻油を混ぜたソースで 頂きました😊
maromaronyanko
鶏モモ肉に生姜と醤油 酒に漬け込み 片栗粉をまぶして ネ...
　
  • 197
  • 13
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:我が家の黄金比率🙏💕 砂糖1.5:醤油2:酒2:みりん2:酢2 野菜も肉もこれでなーんでも出来るっ😁👍💕
eri
我が家の黄金比率 砂糖1 5 醤油2 酒2 みりん2 酢...
　
  • 283
  • 26
  • 保存
Snapdishの料理写真:ローストポーク茂木びわソース きょうのちゃぶ台 自家製ローストポーク茂木びわソース こんがり焼いた塊肉に、旬の時期にコンポートしておいた茂木びわを薄口醤油、米酢、ニンニク、出汁、酒とミキサーにかけてフレッシュソースにしました。
Cuisine
ローストポーク茂木びわソース きょうのちゃぶ台 自家製ロ...
　
  • 1,030
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真:蓮根。7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢水に5分ほど漬けておきます。水気をきって出汁、白醤油、砂糖、酒で煮含めます。
matt
蓮根 7mmくらいの厚さの小口切りにしてから皮を剥いて酢...
　
  • 664
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:きょうのちゃぶ台、宮崎産マンゴーをピューレにし薄口醤油、日本酒、玉ねぎすり下ろし米酢を混ぜてソースに。 豆腐は軽く塩こしょうし、小麦粉を薄くはたいて油でカリッと表面焼き ニラ、もやし、人参を炒めて上にのせました。
Cuisine
きょうのちゃふ 台 宮崎産マンコ ーをヒ ューレにし薄口...
　
  • 381
  • 37
  • 1
  • 保存