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Snapdishの料理写真:マハタの兜煮
マハタの兜煮
捨ててしまうところをあつめて一品 煮魚 兜煮 たまり醤油
材料: マハタのあら 長ネギの青いところ 木の芽 合わせ調味料  酒...
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Snapdishの料理写真:ハマチの南蛮漬け(  ˙▿˙ )糖質オフバージョン
ハマチの南蛮漬け   糖質オフバージョン
梅雨はどこへやら 暑すぎてサッパリした物が食べたくなりますな 特価だったハマチの...
材料: お酢 昆布つゆ白だし 砂糖
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Snapdishの料理写真:蓮根と明太子のチーズ焼き
蓮根と明太子のチーズ焼き
沢山購入した蓮根さんを使って 大好きな一品をホイル焼きで作りました チーズが溶け...
材料: 蓮根 一節 明太子 シュレッドチーズ オリーブオイル これう...
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Snapdishの料理写真:手抜きアクアパッツァ
手抜きアクアパッツァ
冷凍魚でも美味しく作れます
材料: 白身のお魚 あさり プチトマト むきえび 白ワイン又は日本酒...
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Snapdishの料理写真:さわらの粕漬け
さわらの粕漬け
Spanish Mackerel Pickled in Sake Lees 先た...
材料: 鰆 ないし季節の魚 酒粕 西京味噌 白味噌 以下の量は大雑把...
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Snapdishの料理写真:焼き鳥と醤油豆
焼き鳥と醤油豆
酢重の醤油豆が食べたくなったけど 最寄のヒカリエ店が閉店してたのでネット通販で取...
材料: 鶏もも じゃがいも デストロイヤー 適当な野菜 醤油豆
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Snapdishの料理写真:いわしのぬか漬け
いわしのぬか漬け
最近 新鮮ないわしを見つけることが多くなりました 下処理まで済んでいるものを購入...
材料: いわし 下処理済みのもの プラス糀 発酵ぬかどこ 唐辛子の輪...
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Snapdishの料理写真:生姜薫る✨角切り長芋と鮭の和風あんかけバーグ
生姜薫る 角切り長芋と鮭の和風あんかけバーグ
こんばんは ようやく大きな仕事が終わり 少しはゆっくり出来るかなー といった感じ...
材料: 6 7個分 生鮭 玉ねぎ 長芋 すりおろし生姜 大葉 白ごま...
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Snapdishの料理写真:魚の醤油干し
魚の醤油干し
簡単料理 福井の料理 干物 魚
材料: 北陸の甘口醤油 酒
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Snapdishの料理写真:おでんリメイク〜ばら寿司田舎風
おでんリメイク ばら寿司田舎風
これ うま おでんセットのモニターに当選 ヤマサ様 いちまさ様 SnapDish...
材料: 米 酢 砂糖 塩 おでんの残り 白身魚揚げ 野菜揚げ はんぺ...
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Snapdishの料理写真:にしんの塩焼き
にしんの塩焼き
わかめの中芯と 鶏皮の湯で汁に出しを入れて 塩酒で味を整えて 玉子をときいれ 仕...
材料: にしん2 尾 伯方の塩  小さじ1と2分の
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Snapdishの料理写真:リリーさんの切り身でカンタンアクアパッツァの素で『アクアパッツァ鍋』
リリーさんの切り身でカンタンアクアパッツァの素で アクア...
今日はとても寒いので地元富山県産の鮭の切り身でアクアパッツァを作りました スープ...
材料: 切り身魚 アサリ 海老 オリーブ ブロッコリー ミニトマト ...
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Snapdishの料理写真:魚焼きグリルで 焼き鳥 塩味 Grilled chicken #yakitori
魚焼きグリルで 焼き鳥 塩味 Grilled chick...
今朝仕込んでおいた焼き鳥焼いて一杯
材料: 鳥もも肉 長ネギ ニンニクすりおろし チューブ可 酒 塩こし...
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Snapdishの料理写真:骨付き鶏モモ肉を焼いて!
骨付き鶏モモ肉を焼いて
ちょっと焦げたけど 骨付き鶏モモ肉を焼きました
材料: 醤油 味醂 麺つゆ 酒 塩
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