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Snapdishの料理写真:塩麹きのこダレ♪完成ーっ。
塩麹きのこダレ 完成ーっ
4種のきのこを酒蒸しして塩麹とオリーブオイルを混ぜるだけ 大量きのこの保存レシピ...
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Snapdishの料理写真:みぞれ鶏団子鍋(o^^o)
みぞれ鶏団子鍋 o o
昨日はデモデダイナーで ガッツリ肉を食べましたので今日は野菜なべです 鶏団子は ...
材料: 大根 鶏団子 椎茸 焼き豆腐 白菜 春菊 醤油麹 和風だし ...
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Snapdishの料理写真:すずきのアクアパッツァ(with2本目ボジョレー)🍷
すずきのアクアパッツァ with2本目ボジョレー
天然すずきが安かったので即アクアパッツァ 材料 白身魚2切 プチトマト7個 あさ...
材料: 白魚切身 あさり プチトマト ニンニク 白ワインか酒 塩麹 ...
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Snapdishの料理写真:すりおろし冬瓜のお椀
すりおろし冬瓜のお椀
ちょっと 上品に見えるお椀です ジューサーやミキサー フードプロセッサーがあれば...
材料: 冬瓜白い部分 だし汁 醤油麹 酒 豆腐 豚肉 三つ葉
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Snapdishの料理写真:海老はんぺんのふわふわ蒸し団子と蒸し野菜♪
海老はんぺんのふわふわ蒸し団子と蒸し野菜
玉ねぎ はんぺん 海老 酒 生姜すりおろし 塩糀 片栗粉 醤油糀少しをフープロで...
材料: 海老 はんぺん 生姜すりおろし 玉ねぎ 片栗粉 塩糀 ブラッ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉の塩麹焼
鶏肉の塩麹焼
塩麹に漬けた鶏モモ肉を焼いただけのシンプルな料理 お酒にもご飯にも合います 塩麹...
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Snapdishの料理写真:豚の角煮 煮込み中
豚の角煮 煮込み中
ベーコンの予定が角煮に変更となりました この角煮のつゆで大根や卵も煮ると旨旨です
材料: 豚バラブロック 酒 水 だしつゆ しょうが 砂糖 醤油
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Snapdishの料理写真:味噌カツ・普通のサラダ(醤油麹・マヨネーズ・ゴマ・酢・白こしょうを混ぜたドレッシング)・リンゴ
味噌カツ 普通のサラダ 醤油麹 マヨネーズ ゴマ 酢 白...
自家製甘味噌です たくさん作って ストックしてあれば 何にでも使えて便利ですよ ...
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Snapdishの料理写真:塩麹ステーキ
塩麹ステーキ
赤身のステーキ肉を購入して 塩麹を揉み込んで一晩 黒胡椒と日本酒で焼きました 柔...
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Snapdishの料理写真:白菜と豚バラのミルフィーユ
白菜と豚バラのミルフィーユ
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材料: 白菜 豚バラ 塩麹
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Snapdishの料理写真:ブリの照り焼き
ブリの照り焼き
 
材料: 塩麹 ぶり 砂糖 醤油 みりん 酒 かたくりこ
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Snapdishの料理写真:鶏肉ときのことじゃが芋のオーブン焼き  Baked potato with chicken and mushrooms
鶏肉ときのことじゃが芋のオーブン焼き Baked pot...
こんばんは 今夜は 鶏肉ときのことじゃが芋のオーブン焼き 玉子サラダです 6年前...
材料: 鶏もも肉 マッシュルーム エリンギ じゃが芋 玉ねぎ 生クリ...
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Snapdishの料理写真:高3食べ盛り息子の満腹ザンギ弁当☆
高 食べ盛り息子の満腹ザンギ弁当
ザンギたっぷり 醤油麹の焼き鮭 きんぴら きつね海苔まんぷく丼 じゃがいもと揚げ...
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Snapdishの料理写真:牛肉と野菜蒸し。
牛肉と野菜蒸し
牛肉は予め 塩麹と酒とたっぷり生姜で和えておく
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