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Snapdishの料理写真:合挽き入りキムチチヂミ。
うさ爺
合挽き入りキムチチヂミ
タレはナンプラー リンゴ酢 おろし生姜 豆板醤 醤油 すり胡麻 あと何混ぜたかな
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:茹でバラ肉でサラダ風💨胡麻ネギ生姜酢醤油ダレ😗
ようこ
茹でバラ肉でサラダ風 胡麻ネギ生姜酢醤油ダレ
ラーメンスープ とチャーシューを作りたいので 茹で豚を 柔らかく煮えた白肉片 色...
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Snapdishの料理写真:レンジで簡単♪でも本格的♪我が家の絶品棒々鶏♪
しゃなママ
レンジで簡単 でも本格的 我が家の絶品棒々鶏
昨日の晩御飯に作った棒々鶏 こちらもむね肉でヘルシーメニューです レンジで作るの...
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Snapdishの料理写真:サーモンの押し寿司
うたかた。
サーモンの押し寿司
西村キャンプ場の 西村流キャンプ飯 信州サーモンの炙り押し寿司が美味しそうで 普...
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Snapdishの料理写真:2017/09/21 晩御飯。
くろずきん
2017 09 21 晩御飯
晩御飯 小骨も残したままさーっと捌いて秋刀魚の刺身 酢きれてたから すだち搾って...
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Snapdishの料理写真:万能☆ｵﾘｼﾞﾅﾙにら醤油で冷奴
NeNe
万能 にら醤油で冷奴
MIKIぱんちゃんが真似っこしたなべじっちさんのにら醤油がとても実用的で美味しそ...
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Snapdishの料理写真:happy hourの夜ごはん
Kaori Shimizu
happy hourの夜ごはん
揚げ鮭に緑酢を添えて ニンニク醤油につけたササミと小松菜の茎の胡麻だれ 糸もずく...
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Snapdishの料理写真:お鍋の野菜〜〆まで美味しく♪ウチの胡麻だれ♪
ニコ
お鍋の野菜 まで美味しく ウチの胡麻だれ
肌寒い日の晩ごはん 予想通り 今日 鍋にする と言ってきた夫 イヤ あなたは真夏...
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Snapdishの料理写真:上ちりめんピーマンエリンギ佃煮風、下きゅうりキャベツ鰹節胡麻味噌和え物
m.rafu
上ちりめんピーマンエリンギ佃煮風 下きゅうりキャベツ鰹節...
佃煮風は 酒 寿司酢甘口 甘醤油 味醂味付け煮た 和え物は だし入り味噌 すり胡...
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Snapdishの料理写真:チヂミとヨーグルトソースのディルサラダ
takos
チヂミとヨーグルトソースのディルサラダ
チヂミは小麦粉 片栗粉 6 4に水と卵1 塩と顆粒中華だしを適宜 タレは酢 醤油...
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Snapdishの料理写真:鶏ハムと納豆ご飯
sayuri*
鶏ハムと納豆ご飯
手作りした鶏胸肉の塩麹鶏ハム 市販のサラダチキンよりさっぱりしていて美味しいし ...
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Snapdishの料理写真:濃厚ごまが香るさっぱり甘辛かぼちゃ🎶
瑞
濃厚ごまが香るさっぱり甘辛かぼちゃ
モニターで頂いたかどや製油さん提供の 純正ごま油濃口 を使って お酢も足してさっ...
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Snapdishの料理写真:超早コツのマヨ棒々鶏
あんみっちゃん
超早コツのマヨ棒々鶏
今日も暑かったですね こんなに暑くて夏になったらどんだけ暑くなるんだろう 暑さに...
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