酵母中種 のレシピと料理アイデア

いちご酵母中種 のみでいけるかな と思ったが 生地の状態見て 用心して途中セミド...

定期的に焼いてます だって 種継しなくてはいけないので 相変わらず 裏はカマノビ...

昨日の夜中にあれこれ配合考えてオーバーナイトの低温発酵で生地仕込んでみたので試作...

前から羨ましいなと思っていた ロデブ 酵母を初めてまだ少しだけど 酵母を始める前...

今日の酵母 と を一緒に捏ねた ちぎり です 甘い が食べたかったので も しま...

パン買ったのに またも焼く 野菜室に待機してたんだった 今回は ココア生地にして...

今回は上下の天板に挟む感じで焼いてみた フタコブラクダから脱出か と思ったらヒト...

今日も暑かったなぁ 発酵もグングン 午前中仕込んで夕方には焼き上がり 覚書 タピ...

いちご酵母がとっても元気だったので 中種も元気よく発酵して いい感じに膨らみまし...

紅まどんなから を起こしたので 久しぶりに湯種でパンを焼きました 湯種や酵母液か...

btnonさん 焼いてみました 植物性ヨーグルト酵母 加水の量がよく分からず ち...

やっと 釜伸びしました 均等ではないですが 嬉しかった 酵母山食の先輩方 お休み...

アメリカ育ちの日本人YouTuberの方が サワードウパンを使って チーズを挟ん...

ロデヴが焼きたくて レモン酵母を起こして 中種を起こして 生地を長時間寝かして ...