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Snapdishの料理写真:桃酵母 de カンパーニュ                            焦げてもぉた( ̄▽ ̄;)
桃酵母 de カンパーニュ 焦げてもぉた
前回 ガスレンジのグリルで焼いたらいい感じだったので ふたたび 桃酵母中種にトマ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母で焼きたてパン
レーズン酵母で焼きたてパン
干しブドウを発酵させて レーズン酵母をつくり パンを焼きました 常温で 度くらい...
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Snapdishの料理写真:桃酵母 de カンパーニュ
桃酵母 de カンパーニュ
ガスレンジを買い換えました 今のガスレンジも いろいろ進化してますね オートメニ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル🥯
ライ麦配合グラハム粉入りソフトベーグル
最近の我が家のベーグル事情 酵母とはいえ 暑いので発酵も早い 油断してたら過発酵...
材料: 強力粉 ゆめちから 酵母液 又は酵母液 水 砂糖 塩 オイル...
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Snapdishの料理写真:信州のお酒とおつまみ    まる(丸大豆)さんの料理 自家製 いかの塩辛
信州のお酒とおつまみ まる 丸大豆 さんの料理 自家製 ...
大雪渓は亡き父の故郷 安曇野のお酒 父直伝の赤造りの塩辛を作ったので そば味噌 ...
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Snapdishの料理写真:実山椒入りスクランブルエッグのせトースト🍞 ふんわりやわらか食感の山食
実山椒入りスクランブルエッグのせトースト  ふんわりやわ...
ふんわり山食 りんご酵母中種 の トーストに実山椒塩漬け入りのスクランブルエッグ...
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Snapdishの料理写真:シナモンロール
シナモンロール
りんご酵母の中種を使って シナモンロール作り 一次発酵がとてものんびりで 冷蔵庫...
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Snapdishの料理写真:林檎酵母中種で山食🍞
林檎酵母中種で山食
りんご酵母中種 昨日焼いた山食 捏ねから一次発酵まで 使用 焼成 150 コール...
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Snapdishの料理写真:実山椒入りスクランブルエッグのせトースト🍞
実山椒入りスクランブルエッグのせトースト
先に投稿の山食をトーストに 実山椒の塩漬け入の スクランブルエッグ ふんわり と...
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Snapdishの料理写真:MISO.AOPのパン〜辛目
MISO AOPのパン 辛目
半休日で午前中はゆっくり 鹿児島わっぜ雨が降り続いてガーデニングできないので パ...
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Snapdishの料理写真:バラ酵母のフリュイ🌹                    #タロー屋の本 より
バラ酵母のフリュイ タロー屋の本 より
今年もバラが咲いてくれました 我が家のバラは 無農薬 虫との戦いです 酵母を少し...
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Snapdishの料理写真:レモン酵母 de ジンジャーカンパーニュ
レモン酵母 de ジンジャーカンパーニュ
瓶底に残ったレモン酵母にお粉を足して中種を作る この瓶底にも酵母菌がたんとあるん...
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Snapdishの料理写真:アメリカンチェリー🍒のデザートフォカッチャ♬
アメリカンチェリー のデザートフォカッチャ
実は 一年越しの苺の赤ワイン漬け の隣にアメリカンチェリーの赤ワイン漬け もあり...
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Snapdishの料理写真:桜ぷちあんぱん🌸
桜ぷちあんぱん
発酵あんこ 桜シロップ 黒豆 まだある し 今度は あんぱんにしてみる レモン酵...
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