醤油  釣り  のレシピと料理アイデア

我が家のつまみの定番メニュー バターと薩摩醤油 肝のコクがたまらない一品 海鮮料...

キビレ捌くとお腹には真子がパンパンパン 日本酒 醤油 味醂 きび砂糖で甘辛く煮付...

萩産の瀬付きアジ 小野田ネギ 生姜 味付けは醤油です 釣り 刺身 アジ たたき ...

Tempura ご近所の方が釣ってきたメバルをいただいた 磯釣りが趣味という し...

鹿児島の首折れ鯖の双剣鯖であぶりしめ鯖は立ち飲み屋のキリツ kiritu tac...

刺身の切れ端はいつも幽庵地に漬けてヅケにする 今回は旨みのある薄口醤油 龍野の刻...

捌いた人の特権 土曜日 釣りに疲れて寝ている間に一杯 浮き袋の酢味噌和え 肝醤油...

霜降りしたあらをきれいに掃除しお吸い物に 味付けは5年ものの自家製醤油のみ 自家...

トウジン ゲホウ のカマ アラ を玉ねぎとソテーしてポトフの残ったスープとハーブ...

昨夜の晩ごはん カルガモと牛蒡の炊き込みご飯 小松菜のお吸物 真鯛の姿焼き そし...

イカの沖漬けは釣り人の特権だと言い張ってきた 釣ったその場で生きてるヤツをタレに...

分厚い皮の付いた身は魚とは思えない弾力を持つ この特性を使わん手はない 肉の代わ...

釣りのおすそ分けでいただいた魚をさばきました 肝醤油でいただいて美味しかったー

さっき話したが 昨夜はジビエな晩ごはんだった 僕は穴熊汁を担当したが 実はもう一...