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Snapdishの料理写真:日野菜のさくら漬け🌸
日野菜のさくら漬け
 
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Snapdishの料理写真:水切りヨーグルト&いちじくのパフェ♡(時短テクあり)
水切りヨーグルト いちじくのパフェ 時短テクあり
 
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Snapdishの料理写真:ホットサンド🍞。
ホットサンド
 
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Snapdishの料理写真:木の芽田楽
木の芽田楽
 
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Snapdishの料理写真:久々に重石乗っけたサンドウィッチ
久々に重石乗っけたサンドウィッチ
 
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Snapdishの料理写真:味噌仕込み7⃣ 表面にぴったりラップを貼り付け、カビ予防の塩をのせたら重石をかけます
味噌仕込み7 表面にぴったりラップを貼り付け カビ予防の...
 
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Snapdishの料理写真:梅干し2キロ漬け込み、重石はプラム梅酒😃
梅干し2キロ漬け込み 重石はプラム梅酒
 
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Snapdishの料理写真:梅干し漬け
 重石要らないレシピ見て
漬物用袋で 4日目
かびもなく順調です
 楽しみ〜😆
梅干し漬け  重石要らないレシピ見て 漬物用袋で  日目...
 
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Snapdishの料理写真:御節料理の弐之重の一品、柚子入り紅白膾。

千六本に切り出した大根と人参に、柚子皮を混ぜて、塩梅(味見をしながら)を見ながら、そのまま食べられる塩加減に塩をします。

次に「重石」でシッカリ重(じゅう)を掛ける事で、大根と人参パリパリした「歯触り」を出します。僕は重石は一晩掛けます。

重石で出た水分を捨て去り、甘酢に
御節料理の弐之重の一品 柚子入り紅白膾 千六本に切り出し...
 
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Snapdishの料理写真:800グラム入り157円ゆし豆腐を重石をして押し固めたものが島豆腐(^∇^)塩だけで味付けしてネギ散らしていただくのが一般的ですが、味噌溶いたり麺つゆ使ったりアレンジは多々。
800グラム入り157円ゆし豆腐を重石をして押し固めたも...
 
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Snapdishの料理写真:漬物の重石
漬物の重石
 
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Snapdishの料理写真:明治ブルガリアヨーグルトを使った料理です😆🎵🎵
ヨーグルトをキッチペーパーにくるみザルにのせボウルで重石して絞ります
ホエーを使ってキャロットライスを炊きます
残ったヨーグルトはハンバーグに入れたり、サラダにのせました
簡単で美味しかったです😂🍴
明治ブルガリアヨーグルトを使った料理です ヨーグルトをキ...
 
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Snapdishの料理写真:重石やる。炒める時バター2mmだと多かったしっかり炒める。パイは甘くないやつ使う。ふわふわ卵はキッシュ全部使えそう
重石やる 炒める時バター2mmだと多かったしっかり炒める...
 
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Snapdishの料理写真:重石をして後は眠るだけ〜
重石をして後は眠るだけ
 
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