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Snapdishの料理写真:砂肝コンフィ
砂肝コンフィ
昨日はラム酒会 日本酒会仲間も 醸造酒から蒸留酒に いすれにしても 酒好き仲間と...
材料: 砂肝 ローズマリー 塩か液体塩麹 ブラックペッパー にんにく...
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Snapdishの料理写真:悶絶酒の供!砂肝と長いもの焼肉のたれ炒め♡祝けろはん
悶絶酒の供 砂肝と長いもの焼肉のたれ炒め 祝けろはん
けろはん1500投稿 ら ワッショイワッショイ おめでとう チュ 今回は けろは...
材料: 砂肝工程2参照 長いも 塩 ブラックペッパー 焼肉のたれ
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Snapdishの料理写真:もちもちもち蓮根まんじゅう~簡単version♪
もちもちもち蓮根まんじゅう 簡単version
昔 料理教室で習った蓮根まんじゅう すっごく本格的でおいしいんだけど 卵白を用意...
材料: 蓮根 長芋 生キクラゲ あれば 片栗粉 塩 白だし 麺つゆ ...
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Snapdishの料理写真:いぶりがっこ白子
いぶりがっこ白子
船橋の 鮨 吉心 さんのオリジナル握りの台抜き 銀シャリ握りが出てきて眼の前で白...
材料: 鱈の白子 いぶりがっこ 透明醤油もしくは天日塩 大葉 か 九...
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Snapdishの料理写真:砂肝の酒蒸しとTANTAKATAN
砂肝の酒蒸しとTANTAKATAN
昔 父がよく作ってくれた砂肝の酒蒸しを 少しだけアレンジ モニターで当選した美味...
材料: 砂肝 液体塩麹 ニンニク 料理酒 醤油
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Snapdishの料理写真:たこ焼き風おにぎり弁当♪母用と自分用
たこ焼き風おにぎり弁当 母用と自分用
たこ焼き いえいえ おにぎりです 焼きおにぎりを丸くコロコロ作って 鰹節 あおさ...
材料: 焼きおにぎり 鰹節 あおさ海苔 青のり マヨネーズ
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Snapdishの料理写真:銀鮭のムニエル-玉ねぎバター醤油-
銀鮭のムニエル 玉ねぎバター醤油
写真はいまいちだけど 覚え書き用に 家族に好評
材料: 鮭 小麦粉 玉ねぎ バター 醤油
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Snapdishの料理写真:松茸ごはんの日🍚〜カナダ産だけど
松茸ごはんの日 カナダ産だけど
何年振りか 分からないほど食べていなかった松茸 やっと巡り会えた松茸 庶民的な街...
材料: 米 松茸 これうまつゆ 水 酒
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Snapdishの料理写真:鱈の白子茶碗蒸し
鱈の白子茶碗蒸し
とろとろぷるるん 白子入り茶碗蒸し
材料: 鱈 白子 卵 白だし 酒 出汁 塩 みりん 醤油 片栗粉
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Snapdishの料理写真:乾杯おつまみ♡砂肝の食べラー炒め【祝kaorinboさん】
乾杯おつまみ 砂肝の食べラー炒め 祝kaorinboさん
kaorinboさん 700投稿 待ってました お め で と う 今回は乾杯お...
材料: 砂肝スライス 銀皮処理済み サラダ油 桃屋食べるラー油 焼肉...
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Snapdishの料理写真:日曜日のおやつ♥モンブラン風デザート♥
日曜日のおやつ モンブラン風デザート
日曜日のおやつ さつまいもとマロンクリームとカステラでモンブラン風のデザートを作...
材料: さつまいも 牛乳 砂糖 生クリーム マロンクリーム カステラ...
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Snapdishの料理写真:銀鱈 西京焼き
銀鱈 西京焼き
実は 使っているのは西京味噌ではなく 普段使いのこうじ味噌です が 酒粕と合わせ...
材料: 銀鱈 味噌 酒粕 酒 塩
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Snapdishの料理写真:赤魚の蕪蒸し うめこんぶ茶の銀餡
赤魚の蕪蒸し うめこんぶ茶の銀餡
モニター商品 玉露園さんの梅たっぷりうめこんぶ茶 こちらを使って銀餡を作りました...
材料: 赤魚 酒 蕪 卵白 塩 うめこんぶ茶 片栗粉
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Snapdishの料理写真:簡単おつまみ♪やわらか砂肝の香味焼き
簡単おつまみ やわらか砂肝の香味焼き
今日は 次女が幼稚園の遠足でたくさん さつま芋を掘って来てくれました これを使っ...
材料: 砂肝 酒 生姜チューブ ニンニクチューブ 塩コショウ ごま油...
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