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Snapdishの料理写真:鯵の刺身♡
鯵の刺身
また旦那が職場で鯵を釣ってきました 内臓処理だけはしてくれてたのでせっかくなので...
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Snapdishの料理写真:🐟刺し盛り&猫ロゼ🍷
刺し盛り 猫ロゼ
昨晩の深夜の晩餐 鉢まぐろ中トロ かつお土佐造り 鯵のたたき お気に入りの猫ロゼ...
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Snapdishの料理写真:2023.10.9 鯵のたたき🍻🍻🍻
2023 10 9 鯵のたたき
母親が届けてくれた父が食べるばかりに作ってくれた鯵のたたき 楽チン晩酌 鯵のたた...
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Snapdishの料理写真:鯵の刺身と鰹のたたき
鯵の刺身と鰹のたたき
鯵の刺身 鰹のたたき タコと胡瓜の酢の物 牛こまときのこの生姜煮 豚汁 デザート...
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき茶漬け🐟😋
鯵のたたき茶漬け
今宵は鯵のたたきを実家でいただいたので マグ茶にしてみました めっちゃ美味しいわ
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき🐟第二弾
鯵のたたき 第二弾
先週に続き 釣りたての鯵を頂いたのでたたきにしました まず これで一杯 残りでご...
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Snapdishの料理写真:鯵の干物
鯵の干物
夕飯は 鯵の干物 かつおのたたき 18穀米 玉ねぎのお味噌汁 にしました
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Snapdishの料理写真:お一人様晩ごはん
お一人様晩ごはん
昨日晩ごはん 砂肝ガーリックレモン アスパラ出汁漬け ミニトマト煎り酒かけ  枝...
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Snapdishの料理写真:山掛けご飯、刺身盛り合わせ、鰹のたたき、スルメイカお造り、生タイプ即席味噌汁、烏龍茶、森永マミーの寒天(夕飯)
山掛けご飯 刺身盛り合わせ 鰹のたたき スルメイカお造り...
夕飯 山掛けご飯 温かいご飯 やまと芋をすりおろしたとろろ 生卵 ちぎった鮪の刺...
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Snapdishの料理写真:たたき過ぎない「鯵のたたき」
たたき過ぎない 鯵のたたき
鯵の刺身 3枚に下ろしたら煎り酒 なんか上手く捌けず 薬味たっぷりの刺身に限りな...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯵のなめろう、もずく酢 針生姜、だし掛け豆腐、きんぴら 牛蒡 人参 胡麻、
青さの味噌汁、そば米ご飯

鱧の季節ですが、鯵も旬。今日はたたきで頂きました。

鯵はグルタミン酸やイノシン酸などのアミノ酸が豊富に含まれ、うまみ成分が強い魚です。
江戸時代の新井白石は「鯵は味なり、その味の美を言うなり」と称え、味が良
今晩は 鯵のなめろう もずく酢 針生姜 だし掛け豆腐 き...
続き 味が良いことから あじ と名付けられたとか 温性の鯵には 身体を温める作用...
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Snapdishの料理写真:鶏肉のチーズ焼き 厚揚げきのこあんかけ 鯵のたたき 煮豆 一口ハンバーグ きゅうり高菜和え
鶏肉のチーズ焼き 厚揚げきのこあんかけ 鯵のたたき 煮豆...
焼く 炒め物 おつまみ 肉料理 魚料理 野菜料理 保存食 常備菜 煮物 油揚げ ...
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき
鯵のたたき
佐島産の旬魚 まずは鯵から ミョウガ 紫蘇の葉 生姜 万願寺の赤いのを入れてさっ...
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Snapdishの料理写真:鯵のたたき
鯵のたたき
新鮮な鯵が安かったので
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