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ホラ吹きメニューではないか といぶかしむわたしである とりあえず アドリア海で鰤...
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低糖質
美味しい和牛なので冷しゃぶに 鰤の照り焼き 食べる辣油で冷奴 あさりの酒蒸し ツ...
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Snapdishの料理写真:お刺身
お刺身
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頂いた鰤と
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Snapdishの料理写真:南瓜煮物、鰤と甘エビ刺身、玉ねぎと胡瓜と照り焼きチキンのサラダ、オクラと椎茸の味噌和え入り揚げの素焼き、常備菜、漬物
南瓜煮物 鰤と甘エビ刺身 玉ねぎと胡瓜と照り焼きチキンの...
くり南瓜を煮ました ちょっと水っぽくはあったけど おいしく煮えてよかった 玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:2020.11.29 牡蠣ときゃべつのバター炒め🍻🍻🍻
2020 11 29 牡蠣ときゃべつのバター炒め
牡蠣ときゃべつのバター炒め 大根と鰤のアラ煮 マカロニサラダ 湯豆腐
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晩御飯
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Snapdishの料理写真:鰤の塩焼き和定食朝ごはん。また鰤の存在を忘れて焦がしてしまった。

#本日の朝ごはん
◎鰤の塩焼き
◎こんにゃく煮物
 だし汁100cc、酒:みりん:醤油:はちみつ 4:4:2:1を煮立たせ、下茹でしたこんにゃくを加える。落し蓋をし、中火で10分程煮る。蓋を外し、5分程度煮、醤油を回しかけ、強火で照りが出るまで転がしながら煮る。白ごまをふりかけて完成。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐、しいたけを中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
◎プチトマト
◎赤だし味噌汁
◎もち麦ごはん
鰤の塩焼き和定食朝ごはん また鰤の存在を忘れて焦がしてし...
 
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