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Snapdishの料理写真:めんつゆ
麻紀子
めんつゆ
素麺や揚げびたし 丼のタレなどに使うための麺つゆ原液 使うときに鰹や昆布の出汁で...
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Snapdishの料理写真:連休の麺活は、エビワンタン入りの塩ラーメン。 スープは、あご出汁、鰹出汁、昆布出汁をーベースに伯方の塩などで。。。 ワンタンは、バナベイエビをサッとボイルしてからザックリ叩いて、ごま油、塩コショー、ネギ、生姜、片栗粉で餡を作りました。麺はストレートの中太中華麺。 トッピングは、サラダチキンを鳥チャーシューがわりにして、白髪ねぎ、ナルト、穂先メンマ、カイワレに麩を。^_^
Takeshi Nagaki
連休の麺活は エビワンタン入りの塩ラーメン スープは あ...
塩ラーメン 海老ワンタン
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Snapdishの料理写真:カニととびっこのぶっかけ素麺★
RIEママ
カニととびっこのぶっかけ素麺
カニのほぐし身があったので とびっこと一緒に素麺に乗せてみた 彩りに使った枝豆は...
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Snapdishの料理写真:かつお菜の卵チャーハン
くまちゃん
かつお菜の卵チャーハン
かつお菜の固い部分を小さく切って 野菜買った時におまけで付いてきた鰹と昆布の和風...
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Snapdishの料理写真:オレンジ白菜ポタージュ
mari
オレンジ白菜ポタージュ
芯が綺麗なオレンジ色の白菜を ポタージュにしました ベースは西京味噌とお昆布と鰹...
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Snapdishの料理写真:宮野食品さんのしお豆を使った豆ご飯、めばちまぐろ・切り落とし、鰹の刺身、鰹のたたき、きのこ鍋、小松菜のお浸し、野沢菜漬け、六条麦茶、手作りフルーツミックスジュースゼリー(夕飯)
enarin
宮野食品さんのしお豆を使った豆ご飯 めばちまぐろ 切り落...
夕飯 豆ご飯 炊き立てご飯に 宮野食品さんのしお豆を混ぜた豆ご飯 今日もとても美...
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Snapdishの料理写真:角煮。
TOMO MAN
角煮
余り物の豚バラで角煮 今日は昆布と鰹 鯖節の出汁で炊きました
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Snapdishの料理写真:蕪の雪見鍋で黒豚しゃぶしゃぶ✨✨✨〆は雑炊だよ。😋
イチロッタ
蕪の雪見鍋で黒豚しゃぶしゃぶ は雑炊だよ
鰹と昆布の出汁に薄口醤油と塩 日本酒で調味します それに すり下ろした蕪をたっぷ...
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Snapdishの料理写真:おから
あきら
おから
干し椎茸と昆布と鰹出汁 味醂 白醤油 酢で煮ました
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Snapdishの料理写真:冷凍庫の整理定食
かおる
冷凍庫の整理定食
冷凍庫の整理 第16弾 しじみ 鰹と昆布の出汁 おじゃこ 梅しらすご飯の素 ハム...
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Snapdishの料理写真:ソーキそば
Kashimanakitchen
ソーキそば
昨日の夜ご飯に 豚のスペアリブを柔らかくなるまで昆布出汁と鰹出汁で煮込んで ソー...
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷりサラダに手作りニンニク胡麻油ドレッシング、オクラと納豆に生卵乗せ薬味たっぷり、野菜と豚肉を入れた昆布・鰹に塩とかえしの出汁汁
tatsupon
野菜たっぷりサラダに手作りニンニク胡麻油ドレッシング オ...
野菜サラダ 納豆 出汁汁
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Snapdishの料理写真:夏野菜たっぷり♪揚げ浸し
インコ夫人
夏野菜たっぷり 揚げ浸し
大好きな夏野菜たっぷりの揚げ浸しを作りました 暑くなってくると無性に食べたくなる...
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Snapdishの料理写真:おでーん♪
麻紀子
おでーん
今シーズン初おでん 普段は昆布と鰹の出汁ですが先日出汁用の焼きアゴを買ったので使...
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