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Snapdishの料理写真:細切り昆布と糸こんにゃくと鶏ムネ挽肉!
細切り昆布と糸こんにゃくと鶏ムネ挽肉
細切り昆布料理は我が家の定番です 鰹出汁を効かせて薄味に仕上げます 鶏ムネ挽肉と...
材料: 細切り昆布生 鶏ムネ挽肉 厚揚げ又は油揚げ 糸こんにゃく 生...
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Snapdishの料理写真:kimaLABO流 牛すじ煮込み
kimaLABO流 牛すじ煮込み
 
材料:  
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Snapdishの料理写真:たけのこの竜田揚げ
たけのこの竜田揚げ
ダイエット12日目 あと 0kg 1 3kgの減量 やっと一応達成 途中のガッツ...
材料: 若竹煮 たけのこ 鰹と昆布の出汁 酒 薄口醤油 白むらさき ...
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Snapdishの料理写真:筍とタコの天ぷら 筍ごはん
筍とタコの天ぷら 筍ごはん
昨日 多めに作った含め煮の残りをちょっと濃い目に味付けして揚げた 讃岐方式です ...
材料: 天ぷら 含め煮にした筍 小 タコ 鰹と昆布の出汁 酒 みりん...
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Snapdishの料理写真:昆布、鰹、あごの出汁で天ぷら蕎麦
#お家でお蕎麦
#出汁から作る
#乾麺
#三輪そうめんの蕎麦
昆布 鰹 あごの出汁で天ぷら蕎麦 お家でお蕎麦 出汁から...
 
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Snapdishの料理写真:空想の香川県のお雑煮
空想の香川県のお雑煮
餅にあんこ入ってないけど 頭の中であんこ餅を想像しながら食べてみる あんこ入って...
材料: 鰹と昆布の出汁 もち 細大根 金時人参 鶏モモ 里芋 もち ...
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Snapdishの料理写真:鰹昆布出汁でシメジ、エノキ、エリンギ、マッシュのパスタ
肉は余り物のチャーシュー
白ネギと小ネギを入れて、トッピングは京都の山椒と七味で
鰹昆布出汁でシメジ エノキ エリンギ マッシュのパスタ ...
 
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Snapdishの料理写真:ちゃんぽん🍜@近江ちゃんぽん亭総本家 水道橋店
ちゃんぽん 近江ちゃんぽん亭総本家 水道橋店
鰹と昆布で出汁をとった ちょっと風変わりなちゃんぽん
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Snapdishの料理写真:煎り酒で生海老とアボカドの和風カルパッチョ
煎り酒で生海老とアボカドの和風カルパッチョ
食卓を紡ぐおたより便 先人の知恵編 第一弾は長野県 マルヰ醤油さんの 煎り酒 で...
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Snapdishの料理写真:キノコとタラコの昆布茶スパゲッティ
キノコとタラコの昆布茶スパゲッティ
昼ご飯 昆布茶 平茸 舞茸 しめじ タラコ 大葉 茗荷 海苔 あられ
材料: スパゲッティ 舞茸 平茸 しめじ タラコ 鰹出汁 粉末 昆布...
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Snapdishの料理写真:天然舞茸と豆腐のお吸物。水菜を添えて。
うめぇ〜、こりゃ、舞い踊りやな!(*≧∀≦*)
天然舞茸と豆腐のお吸物 水菜を添えて うめぇ こりゃ 舞...
天然の舞茸 こんな素晴らしい食材が手に入ったら あれこれいじりまわすのは惜しい ...
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Snapdishの料理写真:こどもうどん#料理研究家指宿さゆり
こどもうどん 料理研究家指宿さゆり
こどもうどん 無添加昆布うどん かけだしはいつも適当に パパッと鰹と昆布 たまに...
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Snapdishの料理写真:2022年の雑煮
2022年の雑煮
和食
材料: 鶏ガラ 鰹節 鶏モモ 大根 人参 小松菜 無頭海老 水 醤油...
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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。      肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
我が家の定番麺の担々麺は痺れます       肉味噌は ...
 
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