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Snapdishの料理写真:大根と牛すじの煮物
大根と牛すじの煮物
今年の春に播いた大根の種 大きく育って収穫できました 大きめに切って牛すじと煮て...
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Snapdishの料理写真:くみさんさんのひすい豆腐(⌒▽⌒)
くみさんさんのひすい豆腐
くみさんー ごちゃ としたスナップで申し訳ないですぅ 昨日父を呼んで少し早い敬老...
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Snapdishの料理写真:梅肉とアンチョビの冷製スパゲッティーニ
梅肉とアンチョビの冷製スパゲッティーニ
梅肉とアンチョビをたたいてペースト 状にしたら素揚げしたニンニクを潰し みじん切...
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Snapdishの料理写真:近い親戚丼
近い親戚丼
頂いた烏骨鶏の卵と普通の鶏もも肉で 色も味も濃い親子丼となった 卵って1日に何個...
材料: 卵 長ネギ 鶏もも 鰹と昆布の出汁 かえし Kurozu F...
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Snapdishの料理写真:寒い日は心も身体も温まる、京風おでん
寒い日は心も身体も温まる 京風おでん
週末は男の手料理 都内は急に気温が下がりましたが みなさんは体調は大丈夫でしょう...
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Snapdishの料理写真:春です🌸生めかぶうどん🌱🍜✨
春です 生めかぶうどん
丼の次はうどん 笑 今年は生めかぶうどんが我が家でキテますキテます 和風出汁にテ...
材料: 生めかぶ 片栗粉 なめこ うどん 鰹出汁汁 薄口醤油 みりん...
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Snapdishの料理写真:ナス  エノキ  マッシュ ネギ  ベーコンを使って和風ペペロンチーノ 乳化は鰹 昆布出汁で 仕上げはシソの葉と山椒 七味で^_^
ナス エノキ マッシュ ネギ ベーコンを使って和風ペペロ...
 
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Snapdishの料理写真:豆苗と豚バラのおだし炒め&トマトの赤だし味噌汁
豆苗と豚バラのおだし炒め トマトの赤だし味噌汁
今夜のメインは 豆苗と豚バラのおだし炒め 味付けは 博多あご入りふりだし のみ ...
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Snapdishの料理写真:9ヶ月児の離乳食5/11夜
月児の離乳食5 11夜
左 倍がゆ 右 おくら さやいんげん かぶの鰹節煮 左 鶏むね肉 なす じゃがい...
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Snapdishの料理写真:青瓜の翡翠碗~チーズ添え~
青瓜の翡翠碗 チーズ添え
もう 7月も下旬に入ってしまいましたが 7月より 発酵バレーNAGANOアンバサ...
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Snapdishの料理写真:筍とタコの天ぷら 筍ごはん
筍とタコの天ぷら 筍ごはん
昨日 多めに作った含め煮の残りをちょっと濃い目に味付けして揚げた 讃岐方式です ...
材料: 天ぷら 含め煮にした筍 小 タコ 鰹と昆布の出汁 酒 みりん...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
なんの変哲もないお雑煮ですが 食べたらビックリ わたしが愛する神田錦町の割烹の大...
材料: 鳥もも肉 むき海老 大 干し椎茸 京人参 大根 鞠生 出汁 ...
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Snapdishの料理写真:空想の香川県のお雑煮
空想の香川県のお雑煮
餅にあんこ入ってないけど 頭の中であんこ餅を想像しながら食べてみる あんこ入って...
材料: 鰹と昆布の出汁 もち 細大根 金時人参 鶏モモ 里芋 もち ...
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Snapdishの料理写真:冷やし和風豆乳担々麺 全粒粉入り素麺で
冷やし和風豆乳担々麺 全粒粉入り素麺で
先日友達に連れてってもらった中目黒のお店で食べたお素麺がとっても美味しかった そ...
材料: 全粒粉素麺 スープ 豆乳 鰹と昆布の出汁 芝麻醤 醤油 坂元...
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