関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:とろ~りなすと鶏もも肉のにんにくみそ炒め by ホッとごはん
とろ りなすと鶏もも肉のにんにくみそ炒め by ホッとご...
ナスの代わりに キャベツ 人参 長ネギ入れました 油は ニンニクと生姜と長ネギで...
レシピをチェック
  • 207
  • 16
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ぶりさんの 岩下の新生姜の豚肉巻き☆
ぶりさんの 岩下の新生姜の豚肉巻き
ぶりさーん ありましたがな さすが北野エース 岩下の新生姜 でも パック入り 今...
レシピをチェック
  • 4,206
  • 237
  • 11
  • 19
  • 保存
Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
ホイコーロ
  • 51
  • 22
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:キャベツとアスパラと大豆ミートの回鍋肉風ピーナッツバター炒め
キャベツとアスパラと大豆ミートの回鍋肉風ピーナッツバター...
みその代わりにピーナッツバター使用した 回鍋肉風 ヘルシーレシピ ダイエットレシ...
レシピをチェック
  • 108
  • 37
  • 1
  • 5
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉でつくる本格四川回鍋肉
大豆のお肉でつくる本格四川回鍋肉
次女が帰ってくるというが お夕飯 なんも考えてない 残り物もあるし こんな時に ...
  • 521
  • 122
  • 7
  • 25
  • 保存
Snapdishの料理写真:#マルコメタイアップ投稿

狸の宴シリーズ
ある日の中華料理

[回鍋肉]
菰田氏監修版

肉(大豆肉だが)を本式に、
タレでチャン(揉み混む)する所が良いですね。
指示通りに作って其れなりの一品として、普通に仕上がります。
タヌキは、
万能ねぎを仕上がりに載せ、辛味が足らないので豆板醤を足して作りましたが。🤣

キャベツは軽く湯通しするか油通しする、若しくは、別途で炒める方が良い感じがしました。

回鍋肉は肉の食感も重要なので、
其の点で大豆肉では難しいですね。
今回「大豆のお肉でおうち中華」の3品で
挽肉状の大豆肉での、麻婆茄子が一番良かったです。

又、
確かに高蛋白低脂肪で良いのですが、
美味しく仕上げるにはどうしても味を濃くする必要も感じますし、
通常の豚肉に含まれるビタミンB群は、
大豆肉では摂取出来ません。
毎回毎食で大豆肉で賄うならば、
其の辺りも検討が入りますね。
※だからと言っても、
添加物化されるのも…。

スナップディッシュ(株)様
マルコメ(株)様
モニタープレゼントを賜り、
誠に有り難う御座いました。
マルコメタイアップ投稿 狸の宴シリーズ ある日の中華料理...
 
  • 216
  • 92
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:Cook Do回鍋肉
Cook Do回鍋肉
味の素餃子 唐揚げの残り 手抜き
  • 60
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
CM見て食べたくなった 回鍋肉 めっちゃ美味しそうに作って食べて あれ見たら食べ...
  • 173
  • 38
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
息子の大好きな回鍋肉 今日は 肉倍量で作りました
レシピをチェック
  • 888
  • 89
  • 1
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:息子弁149
息子弁149
太刀魚のフライ 回鍋肉 アスパラベーコン ナスの揚げ浸し ゆかりご飯
  • 465
  • 73
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:創味 焼肉のたれ で回鍋肉お弁当♪
創味 焼肉のたれ で回鍋肉お弁当
創味 焼肉のたれを使っての3日目w 今日は 豆板醤とお酒をプラスしての 回鍋肉お...
  • 710
  • 30
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:大豆のお肉で回鍋肉
大豆のお肉で回鍋肉
大豆のお肉フィレ
  • 551
  • 55
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:常備菜詰め込みしゃけ弁当
常備菜詰め込みしゃけ弁当
キャベツと蒸し鶏のウメと昆布茶味 ひじき煮 ホタテの照り焼き 味玉 野菜はピーマ...
  • 767
  • 110
  • 1
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:回鍋肉
回鍋肉
クックドゥ  長男リクエスト
  • 47
  • 12
  • 1
  • 保存