美味しいパンが出来ました 久々にベーカーズパーセント 計算して作りました 久々に...
材料: 湯種 3日寝かせたもの 強力粉 熱湯 本捏ね 強力粉 塩 砂...
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今宵のおつまみ もち麦と国東のつや姫で リゾット第二弾 もちろん生米から 炊いて...
材料: 米 うすいえんどう豆の茹で汁 きのこ 茹でたうすいえんどう豆...
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欲張ってまとめ買いしたブロッコリーが 気づいたら黄色くなってたー ということで ...
材料: ブラン食パン ブロッコリー クリームチーズ キリ ベーコン ...
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イタリアのクリスマスのパン パネトーネを 焼いたよ オーバーナイト発酵 13時間...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 イースト 液体塩麹 水 イースト ドラ...
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またレバーペーストの続き レバーペーストを使ったベトナムのサンドウィッチ バイン...
材料: ソフトフランスパン レバーペースト ベトナムハム ベトナムな...
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お節の黒豆が余っていたので 黒豆のカンパーニュ 生地には煮汁を混ぜて 黒豆を挟み...
材料: 強力粉 薄力粉 水 牛乳 黒豆の煮汁 ドライイースト 砂糖 ...
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