関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:あこ酵母でカンパーニュ☆
とももん
あこ酵母でカンパーニュ
今日のパン こんな時間に焼けました あこ天然酵母使用 粉 タイプER　200 全...
  • 82
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:餃子の起源、除寒娇耳汤(chu han jiao er tang/羊の水餃子)。2023.4.14。
FU-TEN 古原貴大
餃子の起源 除寒娇耳汤 chu han jiao er ...
三国の時代 名医華佗と時を同じくして活躍していた 医聖 張仲景 が 疫病や貧困で...
  • 247
  • 11
  • 2
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:パセリガーリック、ミニバゲット
まっちG
パセリガーリック ミニバゲット
パセリガーリック ミニバゲット 高橋雅子さんの本を参考に 一次発酵後半でパンチを...
レシピをチェック
  • 1,283
  • 145
  • 10
  • 20
  • 保存
Snapdishの料理写真:市場で見かけた白キクラゲ/ 白木耳 bai mu er
FU-TEN 古原貴大
市場で見かけた白キクラゲ 白木耳 bai mu er
木か成型された土の塊のようなものに植えられたものを目の前で株を切り取って売ってく...
  • 29,178
  • 6
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:酵母でザクザクぐらのーら。
chagashi
酵母でザクザクぐらのーら
ノンオイル きび砂糖多目 自家比 塩とメープルシロップを酵母に溶いたのは正解だっ...
  • 572
  • 56
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:バケット2種
miru
バケット2種
今日はハード系を2種 北海道産準強力粉ER 有機天然酵母 暑くて ちょっとダレダ...
  • 384
  • 45
  • 3
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ドライマンゴー酵母 de バケ 今回は、タイプERで(・ω・)ノ
yucca@
ドライマンゴー酵母 de バケ 今回は タイプERで ノ
初めて タイプERを使ってみました 酵母エキス20gで 生地は 前より少しダレる...
レシピをチェック
  • 1,094
  • 172
  • 38
  • 39
  • 保存
Snapdishの料理写真:晩ご飯にピザ☆
とももん
晩ご飯にピザ
今日の晩ご飯は久々にピザ 今日はチーズ嫌いな長男がいないからね 赤サフ使用 粉 ...
  • 82
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今度は暴れん坊な～爆バゲット😂
マリン
今度は暴れん坊な 爆バゲット
差一昨日久しぶりにバゲットを 焼き上げましたが イマイチな出来に 差一昨日の夜 ...
レシピをチェック
  • 3,826
  • 256
  • 15
  • 33
  • 保存
Snapdishの料理写真:プチコンプレ ＊高加水パン修行中③＊
Liz
プチコンプレ 高加水パン修行中
一次発酵を冷蔵庫でオーバーナイトしたプチコンプレに初トライ 粉はタイプER200...
  • 106
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:pain viennois
カンカン
pain viennois
おはようこ さ います 2021 02 27 土 今日 0 の予報て す ハ ン...
レシピをチェック
  • 2,580
  • 206
  • 7
  • 36
  • 保存
Snapdishの料理写真:右 タイプER+グリストミル 左 はるゆたか+ブション 低温長時間発酵バゲット
Lunnet
右 タイプER グリストミル 左 はるゆたか ブション ...
先日の復習です スチーム不足 生地の状態 あまり出来が良くないです
  • 463
  • 12
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ビール酵母でフルーツカンパーニュ☆
とももん
ビール酵母でフルーツカンパーニュ
今日のパン 焼けました クリスマス用にたくさん買い込んだドライフルーツ シュトー...
  • 87
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:今日も白パン。白くないけど^^;
yucca@
今日も白パン 白くないけど
実は これの前にも白パン焼いてます 米粉 ミズホチカラ を入れ 豆乳と甘酒で作っ...
レシピをチェック
  • 1,717
  • 155
  • 1
  • 36
  • 保存