mamaco
長女がオープンした「ｽﾅｯｸ❤︎俺のみせ」次女もお手伝い💖手料理おばんざいでお客ｻﾏに携われる日々💕この場を私のアルバムに活用させてもらいます☺️
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煮物💕
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煮物
里芋 こんにゃく 油揚げを 水 これうま お酒 お砂糖 ...
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砂肝💕
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砂肝
切り込みを入れた砂肝を油で と炒めて お酒 粒みそ お砂糖 ...
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お弁当💕
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お弁当
高校生娘へのお弁当 妹の帰国を祝って 　 曲げわ ...
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カクテキ💕
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カクテキ
大根 水抜きして 自家製キムチの素であえました 　当時お店 ...
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キムチ❤︎ﾓﾛﾍｲﾔ💕
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キムチ
自家製キムチの素で 粘りが特徴のモロヘイヤ 茹でます をあえ ...
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豚丼💕
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豚丼
醤油 うまつゆ ダシダ お砂糖 酒 水 最後は甘味を調整
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煮物💕
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煮物
小かまぼこを に大根と昆布を焚きました
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すだち鍋💕
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すだち鍋
すだち 輪切りにして冷凍したものを使いました 　きのこ ...
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お弁当💕
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お弁当
高校生娘へのお弁当 　 曲げわっぱ　 わっぱ弁当
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モツ煮💕
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モツ煮
モツ煮の味付けにお味噌を入れているので 粒みそを使ってみまし ...
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お弁当💕
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お弁当
高校生娘へのお弁当 いつも卵焼きに白だしを入れていますが ...
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山形❤︎ﾀﾞｼ💕
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山形
醤油ではなく粒みそで味付けしてみました 昆布 も追加と生 ...
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春雨❤︎ｻﾗﾀﾞ💕
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春雨
酸味 甘味 もーいっちょっ だったので粒みそをいれまし ...
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ﾅｽ❤︎漬💕
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漬
小茄子を お塩 砂糖 でもんで水を入れ重しをして ...
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ﾌﾞﾀ❤︎角煮💕
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角煮
おばんざい としても提供している角煮 たまり醤油をベースに ...
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ｶﾎﾞｽ❤︎絞り💕
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絞り
絞りやすいように芯をカット 果肉いっぱい
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ｶﾎﾞｽ💕
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お店に麦焼酎 いいちこ の酒造会社 三和酒類 から が ...
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ｲｶ❤︎刺し💕
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刺し
釣った 　鮮度良く透明感あり でした ...
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