オリーブを使ったアンチョビソース!激旨「タプナード」の作り方

「タプナード」とはオリーブとアンチョビ、オイルで作ったペーストのこと。南仏の料理だそう。友達と外食したときに出てきて「美味しい!」って思って調べてみたら、なんと作るの超簡単!  材料揃えて混ぜるだけ。 香りづけににんにくやバジル、ナッツ、ケッパー、レモンなどをお好みで加えても。 この組み合わせで失敗するわけないよね♪ パスタ、肉、魚、パン、サラダ、果ては丼ものにまでなんにでも使えて、保存も効くから超便利だよ♪ おしゃれな雰囲気出るからおもてなしにも!

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