《気になる食材》インドネシアから来た緑色の宝石。生の胡椒を塩漬けにした「純胡椒」を知っていますか？

じわじわと巷を騒がせている「純胡椒」。あなたはもう食べましたか？インドネシアのカリマンタンで出来たきらきらとした緑の生の胡椒を摘み取って、フレッシュなまま塩漬けにしたのが純胡椒！瓶の中には房のまま胡椒の実が入っています。お使いの際には房から外してお使いくださいね。口にいれるとぷちっとはじけて、ぴりりとした胡椒の香りが鼻にぬけていきます。そのままご飯と食べても美味しいのですが、他にどんな食べ方があるでしょうか？