【春野菜】摘んだ翌日ワッサワサ！「明日葉」から元気をもらおう！

青汁って飲んだことがありますか？ケールや大麦若葉と並び、明日葉が原料として有名です。でも明日葉以外、実は可食することが出来ないのですよね！あの苦くてクセのある青汁ジュースを飲むのではなく、美味しく調理して食べることが出来る、それが明日葉なんです！！セリ科の野菜なので、独特の芳香と若干の苦みはありますが、たんぱく質と合わせるとそのクセも抑えられ、結構美味♪摘んだ翌日にまた生えてくるほどエルネギーに溢れた明日葉を旬のこの時期に味わいましょう～☆