煮切らず使える【日の出新味料】で、夏のクール・クッキング大作戦！

料理にこくや甘みをちょっぴりを足したいな、と思った時…。てりを出して、さらにおいしそうに見せたい時…。そんな「もう少し」を簡単にかなえてくれる魔法の調味料が「みりん」です。編集部の冷蔵庫でも切らさないようにしているのですが、夏場は正直、使う前に煮切りしてアルコールを飛ばすのが、ちょっぴり億劫になる時も…。そんな時に、キング醸造から、煮切らずに使える「日の出新味料　醇良（じゅんりょう）」があるとの情報をキャッチ。さっそく使ってみたら、煮切り不要でそのまま使えるのに味わいはみりんそのもの。てりやつやは、本みりんよりもむしろ上な印象です。「これからの季節にぴったりだね」「料理の幅を広げられそう！」と編集部でも大盛り上がり。そこで、「日の出新味料　醇良」を使って手軽に作れるレシピを、みんなで考案しました。「みりんってちょっとハードル高い…」と思っている料理初心者さんも、夏のご飯作りが憂鬱な暑がりさんも、ぜひ知って欲しい！提供元：キング醸造株式会社