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手料理
- 2013/12/24
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クリスマスオムライス(オムレター）
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。飾り用のブロッコリーは小房に分け、ピーマンは好みの形に切り、ブロッコリーとピーマンは塩茹でしておく。
- 2
- フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。
- 3
- 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておく。
- 4
- ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバター大さじ1/2を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼いて（３）の半量のご飯を包み込んで形をととのえる。
- 5
- 皿に盛り、トマトケチャップでメッセージを書き、ブロッコリーとピーマンを飾る。残りも同様に作る。
ポイント
★焚き立てのご飯を使う場合は5分程器に移して軽く水分を飛ばすとべたつきを防げます。
★冷えたご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく手早く作れます。
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デザインも、素敵ですね(#^.^#)