User posts snapped (45皿)

麻婆茄子
山椒を2種類入れて香りと痺れを強めにします
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アジのなめろう
釣りに行ったので新鮮なうちにごま油を少量入れると風味が良くな ...
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ホアジャオたっぷり塩麻婆豆腐
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牛スジポン酢
下茹での灰汁取りと多めの生姜で雑な臭みを取ると仕上がりがいい ...
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