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手料理
- 2014/09/25
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完熟バナナの黒糖くるみマフィン by カシュカシュさん
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- 【下準備】
バター、卵を室温に。黒糖はふるっておく。
薄力粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。くるみはローストしておく。
バナナはフォークの背でつぶし、ペースト状にしておく。
オーブンを180℃に予熱する。
- 2
- ボウルにバターとなたね油を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
黒糖と粉糖を加え、ふんわりするまで混ぜる。
- 3
- よく溶きほぐした卵を、その都度よく混ぜながら、数回に分けて加え、バナナも入れてよく混ぜ合わせる。
ふるっておいた粉類と塩を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜあわせる。
- 4
- 型に生地を均等に入れ（約80ｇ）、くるみをのせ、180℃のオーブンで約25分間焼く。
ポイント
よ～く熟したバナナを使うこと！・・・が、おいしく作るポイントです！
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