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- 2013/06/20
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豚肉のカレー煮
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豚肉は一口大に切り、塩・こしょう・カレー粉・小麦粉をまぶし、フライパンで焦げ目がつく程度に焼く。
- 2
- にんにく・玉ねぎはみじん切り、ピーマンは1cmの角切りにする。
- 3
- 鍋に油を熱し、にんにくと玉ねぎをあめ色になるまで炒める。カレー粉をふり入れて混ぜ、マッシュルーム・つぶしたホールトマト・酒・ブイヨン・(1)の豚肉ピーマンを加え、トマトケチャップ・塩・こしょうで調味し、ひと煮立ちしたら弱火にして30分程煮込む。
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