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- 2013/10/04
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和風ハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- しめじと玉ねぎは細かくみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒める。
- 2
- ボウルに(1)とひき肉、卵黄、パン粉、塩、こしょうを入れてよく練りハンバーグのタネを作る。
- 3
- タネができたら、手の上でたたきながら空気を抜き、形を整えて中心を少しくぼませておく。
- 4
- 鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉がコロコロ転がる状態まで加熱し、ハンバーグを入れ、両面に焼き色がついたらフタをし、弱火にして焼く。
- 5
- 皿に盛り、大葉と大根おろしを上にのせ、ポン酢をかける。
ポイント
【調理時間】30分 【カロリー】310kcal 【野菜摂取量】50g （※カロリー、野菜摂取量は1人分です。）
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