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そのままだと、やっぱり熱い方が好きなサッポロ一番味噌ラーメン🍜
坦々肉味噌をのせて、冷やし坦々麺にしてみました。
麺は前回は記載通りに4分茹でましたが、水で締めるまでにモタモタしてしまうので、あえて少し短めに茹でました😉👌
スープも少し濃いめにして、氷で薄まってちょうどいいくらいに(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
豆乳坦々麺にしたかったんだけど・・・
・・・豆乳買い忘れてた(´>∀<`)テヘ
やっぱり味噌ラーメンと坦々肉味噌は合うね👍✨✨
ちょっと一手間・・・じゃないけどなー😂😂😂
材料・調味料
- 挽き肉
- しめじ、エリンギ、シイタケ
- ニンニク
- 鷹の爪
- 山椒