2015年12月03日

ラミーの季節がやって来た♡ラムレーズンたっぷりの「ラミー風チョコケーキ」がめっちゃ大人の味！

冬になると出てくる、ロッテのラミーチョコレート。チョコをかじると大粒のラムレーズンが入っていて、洋酒の香りがツンと鼻に残ります。
1965年に発売されて以来のロングセラー商品ですよね♪

そのラミーチョコにそっくりの「ラミー風チョコケーキ」をラミーチョコ大好きなbtnonさんが考案♪
しっとり、濃厚なチョコレートケーキにゴロっとしたラムレーズン！

もう、ラムレーズン好きにはたまりませんっ♪(*^o^*)

「Rummy（ラミー）」(2015101514:49)『LOTTE』

まるでテリーヌのような、生チョコケーキ

ラム酒たっぷりの生チョコケーキにラムレーズンを入れた、大人のほろ酔い生チョコケーキです♡
温めた生クリームとバターにチョコレートを溶かして作りますが、チョコレートはラミーじゃなくても大丈夫です♪
ラム酒の香りが漂う、しっとりとしたケーキです。

ラミー風チョコケーキ

nononko ラム酒の香りが好きな三男と私のためのチョコケーキ♡ 今期末テスト中なのに、明日は模試があるらしい。頑張って👍

ポイント
焼き加減はオーブンにより変わります。ラミーチョコが好きです（笑）ラミーみたいなケーキが食べたくて、ラムレーズンをたくさん入れました🎵

材料
チョコレート　生クリーム　無塩バター　グラニュー糖　ラム酒　溶き卵　薄力粉　ラムレーズン　 (チョコチップ)　など

レシピはこちらから

■ラミー風チョコケーキをデコレーション♪

ラミー風チョコケーキにアーモンド・レーズン・ピスタチオ・ドライイチジクをトッピングして見た目がお洒落な、食感が楽しめるケーキに変身♪
冷蔵庫で冷やすとラムで熟成されてさらに美味しくなるそうです！

btnonさんの料理ラミー風チョコケーキ

cheechan 濃厚な生チョコケーキ💕ラム酒&ラムレーズンでほろ酔いスイーツ✨

レシピはこちらから

■オレンジコンフィ入りで風味をUP！

オレンジの砂糖漬け、オレンジコンフィを細かく刻んで生地に入れています。

btnonさんの料理ラミー風チョコケーキ

nononko 先日友人とフレンチレストランで密会した時に、デザートにチョコケーキを頼んだらまさしくこれ❗️（笑）ちょっとビックリ🎵 で、作りたくなりました。つくフォトしてくれたあやさんが、オレンジを入れていたので、私もオレンジコンフィ入り😁 あやさん、食べ友になってくださーい🙋💕💕

レシピはこちらから

■ラズベリーと合わせて甘酸っぱく♡

トッピングはラズベリー・オレンジ・カシューナッツ・アーモンド・ピスタチオ・ペカンナッツを使用しています♪

ラミー風チョコケーキ

nononko 涼しくなって、肌寒いくらいですね。そんな日はこってりあま〜い、チョコレートケーキが食べたくたります💗 久しぶりに作りました〜🎵 今日は盛ってみました😆 つくフォトしてくださったみなさま食べ友お願いします。お忙しい方達なので、スルーで大丈夫です。改めて作ってくださってありがとうございます✨✨

レシピはこちらから

ラムレーズンをお家で作ろう♪

お鍋にレーズンが漬かるほどの水を入れて火を付け、沸騰したらレーズンを入れて30秒茹で、ザルに取ります。水気を切ったら煮沸消毒した瓶に入れ、ラム酒に漬けます♪
1週間後にレーズンがぷっくりしたら完成！お子さんが食べる場合はレーズンを漬ける前にラム酒を火にかけてアルコールを飛ばすと風味を味わえますよ。

自家製♡ラムレーズン。

marimorirenona 早くレーズンがふっくらプックリしないかなぁ〜♡(´✪‿✪`) 待ち遠しい◡̈♥︎

ポイント
あたしはレーズンはオイルコーティングなしの物を使っています。ラム酒はホワイトラムでもダークラムでもお好みの物を使ってください♡ ちなみにあたしは今回はダークラムで漬けてます。参考までに(*´◡`*) ラムレーズンはお菓子、パン、アイスクリームなど色々な物に使えるのでオススメです♡♡

材料
レーズン　ラム酒　熱湯　など

レシピはこちらから

ラムレーズンからお家で作ってラミー風チョコケーキを作れば、喜びもひとしお♪
クリスマスやバレンタイン、お友達へのプレゼントにもピッタリですね☆

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